发表时间: 2024-09-07 07:20
在快节奏的生活中,我们常常忽略了身体最基本的需求——营养与温暖,决定分享一套养胃又健康的煲汤食谱,让每个家庭都能享受到简单而美味的家常汤品,感受那份温暖与关怀。
冬瓜排骨汤
食材准备:
- 排骨:350克
- 冬瓜:半个
- 姜:5片
- 八角:1个
- 盐:少许
- 料酒:1勺
- 生抽:半勺
制作步骤:
1. 准备食材:将冬瓜切成块,排骨洗净,沥干水分。
2. 汤底准备:先将排骨焯水,去除表面的血末,然后加入姜片和八角,再加入足量水炖煮,营造出浓郁的汤底。
3. 加入冬瓜:待汤底的香气溢出时,加入切好的冬瓜,继续小火慢炖,直至冬瓜变软入味。
4. 调味并出锅:最后根据个人口味,适量加入盐、料酒和生抽调味,搅拌均匀后盛出。
结果:
这道冬瓜排骨汤色泽清澈,肉质鲜嫩,汤味鲜美,尤其是冬瓜吸收了肉的精华,吃上一口让人忍不住再来一碗。孩子们对这个简单而美味的汤品特别喜欢,非常适合家庭共享。
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小贴士
提醒大家,煲汤的火候与时间掌握十分关键,低火慢炖能够最大程度地保留食材的营养和原汁原味。接下来的食谱,阿慧还准备了更多既营养又美味的汤品,让我们一起看看吧!
制作步骤:
1. 准备鸡腿:鸡腿清洗干净后,切块,用姜片稍微腌制。
2. 开始炖煮:锅中加水,将鸡腿放入,再加入姜片,慢慢煮出鸡肉的鲜香。
3. 加入菊花和枸杞:鸡肉煮至8分熟时,加入菊花和枸杞,再煮15分钟。
4. 调味出锅:根据口味加入盐,搅拌后盛出。
结果:
这道汤色香味俱全,不仅有助于清热解毒,还能润肺养颜,非常适合四季饮用。
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结尾
煲汤食谱不仅丰富多样,更加注重营养与健康。希望每位读者通过这些简单易学的食谱,能为家人带来一道道温暖的汤品。想获取更多家常汤的做法,让你轻松成为煲汤高手,天天换着花样,满足全家人的味蕾!