发表时间: 2025-01-01 09:54
龙井茶是不是高大上？我们用普洱茶台地茶来对比一下！(不包含狮峰龙井和普洱古树茶)答茶友问：
声明：我不卖茶，只品茶，个人观点，仅供参考！
昨天，一位茶友留言：“看作者的账号是云南的，有一个卖龙井的天天贬低普洱茶，怎么作者也不出来怼他，一点也不爱自己的故乡，心中是否有愧？并让作者看看人间是怎么贬低普洱茶，又是怎么抬高他自己卖的龙井茶的！”对于这位茶友的留言，我觉得非常中肯，最起码他是一个正直的人，我应该向他学习！但我对于这个卖龙井的贬低普洱茶有不同看法，我认为这名卖龙井的虽然人品很差，但他确确实实让更多的人知道了普洱茶，并激起了广大茶友的好奇心、求知欲，从而真正的了解普洱茶，最后成为普洱茶的忠实粉丝！单从这方面，我们应该感谢他，而不是怼他，谢谢！
那么龙井茶真的有那么高大上吗？我用普洱茶台地茶来对比一下，你看看就知道了，卖茶不能只靠忽悠，咱得用事实说话！
一、龙井茶群体种和普洱茶原始种台地茶是一样的，都是现代茶园茶！若非要说不同，那就是茶树树种不同（一个是中小叶种，一个是大叶种），生长环境不同，制作工艺不同！
在对比前，我得先说说云南台地茶的命名，本来就是群体种，他非得给你命名个原始种，也不知道是为了彰显台地茶的不同，还是为了标新立异，总之，就是画蛇添足的感觉，一方面给台地茶留下了别人诋毁的空间，另一方面给茶友了解普洱茶设置了障碍！
1、什么是群体种：
是指通过自然有性繁殖方式，也就是说通过种子繁殖方式产生的茶树群体，称为群体种。其实就是从英属印度或斯 里兰卡学来的现代茶园种植技术，这种种植方式最早出现于19世纪，当时英国人用来生产红茶。直至20世纪二三十年代，这种技术传入我国安徽、江苏、浙江、云南等地，直至七八十年代，为了提高产量才开始大规模推广。这就是群体种的来历，并没有什么高大上的地方，这个群体种和狮峰山胡公庙的十八棵茶树没有任何关系，和云南的普洱古茶树也没有什么关系！如果非要说一个关系，仅仅就是用胡工庙前的茶树树籽和普洱古茶树树籽栽种繁育的这么点有性繁殖关系了！
也就是用茶籽栽培选育茶树，现代茶园茶管理模式，密集化种植，树高80厘米左右，呈小乔木形态，这个不接受反驳，有兴趣的可以去当地茶园看看，我说的到底对不对！
2、群体种茶树的特点：
群体种茶树其实和我们在古代时栽种一棵茶树是一个道理，都是用茶籽进行栽培，不同的是群体种茶树是密集化现代茶园种植方式。这种密集化种植方式，不仅能够提高产量和生产效率，而且还能带来高回报，所以得到了广泛应用，在各产茶区都能看到它的身影！
群体种茶树具有良好的融入性和适应性，能够在没有过多的人工干预下，与周边生态环境融为一体，健康茁长成长，成为周边生态系统的一部分，在抗病虫害上，只要不是很严重，一般可利用周边生态系统自我调节恢复。
多样性带来的独特风味，由于群体种茶树是用茶籽进行栽培的，生物遗传多样性得到了充分体现，每颗种子的遗传基因不同，表现出的外在特征也不同，这就像龙生九子，个个不同。也就是说群体种茶树在生长形态、生长习性、抗逆性、口感、香气等方面都表现出强烈的个体特性，也就是说同一个茶园里面种植的群体种茶树，会表现出不同的口感和香气，这就是群体种茶树的多样性。正是这个多样性，造成了独特的口感和香气，有丰富多变的浓厚地域特色。
二、龙井茶茶园茶和普洱茶良种台地茶就是一个性质，都是无性繁殖的现代茶园茶！若非要说不同，那就是茶树树种不同（一个是中小叶种，一个是大叶种），生长环境不同，制作工艺不同！
我不知道当时给台地茶命名的人是怀着一个怎样的心情，不用统称的茶园茶，非得因为地势（因山地众多，一台一台种植，箱体天一样）给个台地茶，不服不行！
现代无性繁殖的茶园茶普洱茶有勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗等。龙井茶有龙井43、中茶108、浙农117等，这里多啰嗦一句，浙农117是制作龙井茶的茶树，你知道他是怎么来的吗？他是用福鼎白茶与云南大叶种杂交而成的无性系品种，在浙江省内可是广泛种植的，那个卖龙井茶的知道吗？嘎嘎嘎嘎嘎......
1、什么是无性茶树：
无性茶树视同过无性繁殖方式栽培选育出来的茶树。无性繁殖方式通常指的是嫁接、扦插、分株等方式，这就和群体种的多样性不同了，它能够保证所有的后代都保持母树的优良遗传特征，确保后代在形态和品质上的一致性。
嫁接：将选好的茶树品种嫁接到具有良好根系的砧木上；
扦插：将选好的茶树品种枝条剪成一定长度插入土中；
分株：将选好的茶树分蘖的幼株从母体上分离，单独种植；
压条：将选好的茶树枝条压在土中，生根后与母体分离，单独种植；
组织培养：将选好的茎、叶、芽用组织培养方式培养成新茶树。
2、无性繁殖方式产生的茶树特点：
遗传非常稳定，无性繁殖方式产生的茶树能够保持母体的优良特征，除非发生基因突变。而且繁殖方式多种多样，繁殖速度非常快，产量高，品质优良，成本低，经济效益显著。
综上所述，龙井茶的群体种以及无性繁殖的茶园茶和普洱茶台地茶一样，都是产量高、经济效益好的密集化种植的现代管理模式茶园茶，没有什么高大上！我就是有点搞不懂，都是为了赚钱才搞的现代管理模式的茶园茶，怎么就会有地域黑出现？况且普洱茶还有一个优势，是任何一种茶都做不到的，那就是云南有占全国97.7%的古茶树资源，自己慢慢品吧！
所以，给我留言的这位茶友，你看完我这篇文章，还觉得我应该去怼那个卖龙井茶的吗？都是现代管理模式的茶园茶，有什么可吵吵的！