六道小寒美食，味蕾上的幸福感与成就感的源泉

大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天小寒，晚上给家人做六道家常菜，一家人都赞不绝口，让我很有成就感，如果有你喜欢的一种，欢迎关注点赞收藏。

第一道:冰糖肘‏子

色泽诱人，香甜而不腻，软烂爽口。

第二道:豆腐焖木耳

豆腐爽滑，汤汁浓郁，鲜香入味。

木耳提前泡发，泡发好后焯水⁢。

第三道:肉丝炒豆芽

清脆爽口，开胃下饭，配米饭、馒头都好吃。

肉丝加入一勺料酒、半勺老抽、一勺淀粉、少许胡椒粉抓匀腌制十分钟。

第四道:榨菜炒苕皮

苕皮煮至透明，捞出备用。

锅中倒油，放入小米辣、榨菜丁、蒜末、花椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入苕皮翻炒均匀，加入一勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒粉、少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

第五道:白菜牛肉炖豆腐

一道地地道道的家常菜。

腌制牛肉:牛肉切片，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉搅拌均匀腌制五分钟。

第六道:‭鸡蛋炒面

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