‬1.香茅草烤鱼

傣味香茅草烤鱼是云南傣味的特色代表菜，也是云南过节聚餐常会看到的菜~云南傣族所在的版纳地区离泰国很近，所以饮食风格上和泰国菜有很多类似之处，烤鱼用到的香茅草和大芫荽都是傣味的代表性香料，给烤鱼带来了满满的异域风味。

‬2.菠萝紫米饭

这个饭算是云南傣族最有特色的美食贡献之一。傣族特别喜欢吃酸辣，但是这个菜却是一个甜的，融合了菠萝的清香和来自于水果的一丝酸味。紫米和糯米合并口感更加软糯。

‬3.傣味酸肉

取上好的鲜猪肉和牛肉各半剁细，加入烧熟后切成薄片的猪皮和少许盐巴，将剁细的肉和猪皮捏透后用野生的“东津”叶包紧。数日后可以沾辣椒蒜末生吃或灰捂蒸熟而食，味道独特。

‬4.竹筒饭

青翠的竹节包裹着软糯的米饭，香气四溢，十分诱人，糯米饭口感柔韧，两种香味的完美融合，使得竹筒饭味道更加诱人。

‬5.傣族手抓饭

手抓饭的外观就足以让人惊叹。一个大大的竹盘上，摆放着各种色彩斑斓的食物，有喷香的米饭、烤鸡、烤鱼、烤肉各种菜品荤素搭配!

‬6.舂鸡脚

所谓舂，是把各种调料，大蒜，香草，辣椒，炸花生等同煮熟的主菜一起放到石臼里舂。就拿舂鸡脚为例吧，鸡爪子和各种调料和香草的味道融合在一起，又辣又香又酸爽。

‬7.油炸青苔

制作油炸青苔首先需要将采集来的青苔仔细清洗干净，然后压成薄饼状，撒上盐、姜末等调料,并调入少量水，之后放在阳光下晾晒至干。待到需要食用时，将干青苔饼剪成小块，放入热油中炸至酥脆。油炸后的青苔色泽诱人，口感香脆,既有油炸食品的香气，又保留了青苔本身的清新味道，别具风味。

‬8.老挝冰咖啡

入口轻微的咖啡苦涩带着浓郁奶香,绵滑口感，香气扑鼻，适中的厚醇度，余韵带着可可及焦糖的香甜，层层饱满且清新纯正。

‬9.泡鲁达

泡鲁达的主要成分包括椰奶、西米、椰丝、炼乳、面包干等，口感香甜可口,椰香浓郁，是夏日消暑的好选择。