大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。

我家两个孩子很喜欢吃各种面食类的食物，尤其钟爱于各种面包和蛋糕。

外面卖的实在是太贵了，小小一块都要十几块，每次买个三四个就要上百块，消费不起啊。

最近刚好失业在家有时间，我自己很喜欢吃舒芙蕾蛋糕，就拿我刚买的烤箱练练手。居然一次就成功。原来做法这么简单，我这个烘焙界的新手小白都没有翻车。

香甜绵软，胖嘟嘟的，入口即化，一口一口超满足。这口感一点都不输面包店卖的呀。

我女儿吃得可开心了，每天都吵着要吃，已经连续吃了一个星期还没有吃腻。

家人们，如果你家里刚好有烤箱，请收藏锁定好这个配方，真的巨好吃。

平时烤一个当早餐或者下午茶都是很不错的，配料表干净，做法简单，你们值得拥有。

准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉40克、纯牛奶30ML、白砂糖15克。

取一个无油无水干净的碗，把蛋黄和蛋清分开。

蛋黄中加入牛奶+面粉，用刮刀翻拌划Z字型搅拌到无干粉状态。

蛋清中加入几滴柠檬汁去腥，15克的白糖分三次加入，用打发器高速打发，最后一次打蛋器提起有小尖角即可。

取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中先稀释一下，再把剩下的倒进去翻拌均匀，震一震，把气泡震出来，烤出来会更细腻绵密。

烤箱180度提前预热，放进去先烤10分钟，拿出来滑十字再放回去烤10分钟。

烤的时候满屋飘香，出锅后撒上一层糖粉或者奶粉就可以吃啦。

我喜欢用勺子挖着吃，软乎乎，胖嘟嘟，奶香浓郁超好吃。

朋友们，如果你家里刚好有烤箱，锁定这个配方，新手小白也能做出美味的舒芙蕾蛋糕。