新春将至，年味渐浓。为了让市民、游客体验到浓浓的年味，河南开封围绕年味、年俗、年景、年夜等，精心策划2025“大宋中国年”特色文旅活动，带领市民、游客开启“宋潮”之旅，共燃新春激情。

美食之旅 —— 鲤鱼、灌汤包子、桶子鸡，让味蕾畅游古都

开封大宋武侠城，这里的美食如同一幅历史长卷，融合了开封独特的传统味道与古老的烹饪技艺，为游客们呈现了经典的地方风味。鲤鱼焙面、灌汤包子、桶子鸡等开封传统美食，不仅有着深厚的文化底蕴，更是一次全方位的味蕾享受。

作为开封的代表性美食之一，鲤鱼焙面以其独特的味道和精湛的制作工艺，成为许多人来到开封必吃的美食。鲤鱼焙面的制作过程讲究细腻，从选材到烹饪，均为一丝不苟。选用新鲜鲤鱼，以独特的秘制调料腌制，再与手工焙制的面条一同入锅，色香味俱佳。鱼肉鲜嫩多汁，面条吸附了浓郁的汤汁，味道鲜美无比。鲤鱼焙面的每一口都带有一丝古老的开封风味，仿佛让人瞬间穿越回那个充满英雄与豪气的时代。

灌汤包子是开封小吃中不可不提的一道美味，外皮薄嫩、汤汁丰富，每一口都满溢着浓郁的肉香和热腾腾的汤汁。大宋武侠城内的灌汤包子沿袭传统工艺，选用上等猪肉或牛肉，经过细致剁制，加入精心熬制的高汤，经过蒸煮后，包子皮晶莹剔透，汤汁丰满可口。每咬一口，汤汁在口中爆发，肉馅鲜美多汁，令人陶醉。无论是作为早餐、午餐，还是解馋小点，灌汤包子都深受游客喜爱，成为开封的经典味道之一。

桶子鸡是开封的一道传统名菜，肉质鲜嫩，风味独特。选用经过特殊腌制的整鸡，搭配多种香料，放入特制的铁桶中炭火慢烤，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。桶子鸡的每一只鸡都经过精心调味，味道浓郁，烤制的过程中散发出阵阵诱人的香气，吸引着每一位游客的目光。无论是外焦里嫩的鸡肉，还是独特的炭火香气，都让这道美食成为游客纷纷驻足的焦点。

在开封大宋武侠城在春节期间，除了传统美食，武侠城还为游客们准备了各式各样的节令美食和创意融合菜品，比如带有浓厚“武侠”主题的“武侠宴”，融合了古代宫廷与江湖传说的菜肴，令人叹为观止。还有各式各样的糖葫芦、烤串等小吃，既能满足味蕾，也能让人感受到浓浓的节日气氛。这些美食不仅仅是春节的象征，也是对开封市民间饮食文化的一种传承与发扬。

春节庆典的现代转变与文化创新

随着时代的变迁，春节的庆祝方式也发生了变化。传统的春节习俗与现代生活的融合，让春节变得更加多元化与创新。在大宋武侠城，传统的年俗活动得到了现代化的呈现，不仅保留了传统文化的精髓，还加入了许多新的元素，丰富了人们的节日体验。通过走基层活动，不仅体验了开封的历史文化，还感受到了春节的传统与现代生活的完美融合。春节不仅仅是一个节日，它承载着民族的希望与愿望，也见证着传统文化在现代社会中的传承与创新。