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品味武夷山:一场关于茶的盛宴

发表时间: 2025-01-26 20:12

品味武夷山:一场关于茶的盛宴

认真读完后,你一定会有收获

我是坚持学习喝茶15年的85后女孩

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正文:




武夷山是茶的王国,鸟的天堂,武夷山产茶的历史也有1300多年了。以岩茶著称。


武夷山茶文化源远流长。唐代开始,茶叶已成为武夷山的重要产业。


郭璞曾在《太和正音谱》中将武夷山茶称作“云雾茶”。宋代以后,武夷岩茶一步步走向世界。明朝永乐年间,茶叶的种植和采制日趋成熟,武夷岩茶逐渐形成了自己的特色,成为当时“名茶”之首。清代乾隆年间,武夷岩茶仍然被誉为天下“一品”之茶。



接下来,给大家科普武夷山都产什么茶?

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01.大红袍

分三个概念:
大红袍是武夷岩茶的代表。
一是、九龙窠崖壁上的母树大红袍

二是、母树大红袍繁育的品种大红袍(奇丹,雀舌,北斗)。

三是、商品大红袍,即拼配大红袍。


02.肉桂

传统品种,以其辛锐持久的高香而受欢迎。

特征:桂皮香明显,优者带乳香,汤色澄黄,叶底黄亮。

03.水仙

栽培历史数百年,以其浓醇的茶汤和兰花香而著称。

特征:外形肥壮紧结,汤色深橙,叶底黄亮朱砂边。

04.奇种

武夷山野生茶叶树种,由当地菜茶品种采制。

特征:外形紧结勻整,色泽铁青带微褐,花香细腻,滋味醇厚甘爽。


05.名枞

自然品质优异,具有独特风格和产地特性的茶树。

品种:通过自然选择或人工培育,具有相同特征,抗寒性品质及产量稳定。


06.正山小种

品质优异,风味独特,有长达数百年的老枞树种。

特征:外形紧结乌褐油润,有花香和果香,传统工艺有桂圆香气,滋味醇厚爽口。


以上,你都了解了么?



起初喝茶是健康

现在喝茶是性格,是基因

起初喝茶是随意

现在喝茶是道场,是自律

喝茶能培养你健全的人格

提升你的认知系统


本章完



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