探访浙江酒文化：本地人不喝本地酒的背后原因！

导语：浙江人喝酒怪象，本地人不喝本地酿造的白酒，反而爱喝这3款

“自别钱塘山水后，不多饮酒懒吟诗。”

浙江，自古以来便是那风景如画的锦绣之地，就连白居易在游历过后，回到家中也是茶饭不思，连酒都懒得喝，诗也不愿再作。

在诸多影视剧中，这里就是人们口中那个充满诗意的江南，暮春三月之时，江南草长莺飞，杂花生树，一片生机勃勃的景象。

自北宋南迁起，浙江便成为了新的经济文化中心，孕育出了数不清的才子佳人，中原文化的南迁，与传统的吴越文化相互交融，从而形成了如今独具特色的地域文化。

然而，有一项传统即便历经千年，浙江人依旧牢牢坚守着，那便是喝酒。
不过，在当地却存在着一个“怪象”，那就是本地人对本地酿造的白酒似乎并不怎么热衷。

这其中主要有两个缘由。

一是因为浙江属于亚热带季风气候，雨季较为频繁，空气湿度相当大，这样的环境其实并非十分适宜酿造白酒，所以当地的白酒酿造行业一直发展得不太景气。
二是因为当地的人们更擅长饮用黄酒，在有些地方也被称作“加饭酒”，从名字就能知晓，这酒通常是在吃饭时饮用，还能让人食欲大增，多吃些饭菜。

正是这两大因素，致使当地的白酒文化氛围不够浓厚，也鲜有知名的白酒品牌，所以，当到了非得喝白酒的场合，浙江人很少会去选择本地酒，而是对以下这 3 款酒偏爱有加。

1、国窖1573

虽说在浓香型白酒领域，五粮液堪称一家独大，但要是论及在浓香领域的地位，泸州老窖可也毫不逊色，毕竟在过去，浓香型白酒还曾被称作“泸香”呢。

国窖1573乃是泸州老窖旗下的高端产品，顾名思义，它所使用的窖池可是1573 年明朝时期的老窖池，属于“国宝级窖池”，故而得名“国窖”。

浓香型白酒对窖池的依赖程度颇高，窖池越古老，所散发出来的窖香味就越浓郁，所以当国窖1573入口之后，便能感受到那浓郁纯正的窖香，入口极为舒适，酒体细腻无比，口感绵甜爽净，落口之时香气十足，回甜效果明显。

2、南池翠N9酒

南池翠N9是由四川邛崃所生产酿造的小众特色酒，酒厂已有40年酿造历史，前身为碧泉酒厂，在80年代，许多名酒酒厂有市场，但因为产能跟不上，需要选择一批地理环境优越，有实力的大酒厂帮助酿酒。
酒厂便是在这样的时代背景下，抓住了机遇，诚心聘请了浓香名酒工程师驻厂指导，引进了五粮工艺以及五粮菌种。

后来因核心酿酒工艺过硬，酒厂给一二线名酒厂供酒，与全国二十多个省市的酒厂都有过合作，在98年，便荣获了“八大原酒厂”的殊荣。

发展到现在，酒厂酿造车间面积35000平方米，拥有2000多口窖池，储酒能力达到10万吨，成品酒生产2万吨。

为了适应市场的变化，满足广大酒友想要花小钱，喝上正宗的纯粮好酒的心愿，酒厂研究了市面上近百款名酒酒体，不惜花费人力物力，历经2年时间的研发，最终才推出与浓香名酒同菌种同工艺的南池翠这一品牌。

该酒一经推出，便好评如潮，不少酒友直言没想到仅百元出头的价格，竟能比肩三四百名酒酒质。

虽说酒厂并没有花钱请名人打广告宣传，但南池翠N9系列凭借着酒质好，适口性佳，仅推出一年时间，同比搜索指数就增长了200%，复购率也高达86%，不少酒友都是成箱的往家里搬。

当这款酒入口之后，便能感受到那浓郁的陈年窖香，其香气的层次感相当强，在口中品尝时醇厚丝滑，吞咽下去也不会觉得辣喉，很容易让人接受。

3、洋河

洋河在浙江地区同样深受欢迎，这很大程度上得益于其领先的宣传推广能力，基本上在大街小巷都能看到洋河酒的身影.

洋河是老八大名酒之一，也是江淮浓香的代表，它产于江苏洋河镇，所以取名为洋河。

洋河旗下的产品线十分丰富，有洋河大曲系列，这便是当初获奖时的酒名，中档产品有天之蓝，采用的是国标酿酒工艺，而最高档的梦之蓝则是依据地方标准酿造，品质又更上一层楼。

从这里就可以看出，洋河对于产品线的梳理做得极为出色，消费者能够根据自身的需求去选择不同档次的产品。

好了，今天就分享到这了，那么，你平时都喜欢喝什么酒呢？欢迎在评论区留言分享哦！