导读：感⁢谢河南的网友，好吃是好吃，就是太费米饭了。

哈喽大家好，我又来给大家分享美食啦，今天的主角是面炕辣椒。

这是我吃过所有辣椒中最美味的吃法，我一个不怎么吃辣的广东人都能大快朵颐。

焦香酥脆，蛋香十足，香辣过瘾，一个一口嘎嘎香，咔咔能炫掉2碗大米饭。

嘴巴没味道，没胃口，不知道吃什么菜，喜欢吃辣的朋友，快快去安排上。

这道面炕辣椒是河南豫东那一带的民间特色菜，几乎是家喻户晓，代代相传。

别看这普普通通的，味道真的很惊艳，越来越香，越辣越想吃，吃过一回马上想吃第二回。

配饭，拌面，下酒菜，周末追剧小零食，妥妥的“开‫胃神器”。

唯一的不好，就是太费米饭了。如果做这道菜，记得一定要多煮点大米饭。

今天就把这个地道家常菜的配方分享给大家，做法简单，味道很不简单哦。

准备食材

‌线椒、鸡蛋。如果实在吃不了太辣，就买不辣的青尖椒或者薄皮椒。

具体操作如下图

1.线椒清洗干净，切掉头尾，无需去籽，切成菱形片。

2.放入碗中，加鸡蛋+生抽+蚝油‍+十三香+淀粉抓拌均匀，让每一片线椒都裹上薄薄的面糊。

3.锅中热油，小火煎到两面金黄就可以出锅了。

几分钟就能搞定，也算得上是一道快手的特色家常菜。

线椒微辣‎中带有一丝丝甜，鲜香下饭，我老公连炫3碗米饭还意犹未尽。

喜欢吃辣，能吃辣的朋友，快去试试，巨焦香，巨好吃。