上周末没安排，一整天都在家待着，我正打算做点啥好吃的，突然灵机一动，想到了上个月去外婆吃到的那道白切牛肉，真的绝了！

光想着我就要流口水了，反正闲着也是闲着，不如就试试看呗。

结果这一试啊，可不得了，一出锅，香味就能飘满整个楼道，让大家都按捺不住好奇心。

连隔壁王阿姨都坐不住了，天天敲门问我在做啥子，咋这么香哦！

就这样，这道白切牛肉就成了我们小区里的炙手可热的美食啦！

这样做的牛肉吃起来原汁原味的，又香又嫩，再搭配一碗酸酸辣辣的小料汁，别提有多美了！

而且煮好剩下的汤汁还能拿来做份萝卜汤，配饭下面条都很绝！

话不多说，配方给大家放下面啦，平时喜欢吃肉的一定要去试试这个做法哟！

准备食材：

• 牛肋条（牛腱子，牛腩都行）
• 葱姜，炖肉料（没有的话也可以不放，新鲜的牛肉无需过多的调味）

再准备一碗自己爱吃的酱料~

具体做法步骤：

圆圆小贴士：

牛肉煮之前一定要提前浸泡去血水，能很好地去去腥。

切肉时尽量切得薄一些，而且要逆着纹理来切，这样吃起来口感更好。

这个真的是我最爱的牛肉做法了，肉吃起来紧实又不会柴，香嫩又多汁。

上桌都是最快光盘的那一道，大人小孩都喜欢吃。

平常过年过节，家里有亲朋好友聚餐的，也特别拿得出手，赶快去试试吧！

我是圆圆，每天分享好吃好喝的，关注我持续为您输出美食配方~