市北美食探秘：天和烧烤啤酒屋，地道烤肉筋等你来尝

传说

闷热的天气，冰镇的啤酒，大块的烤肉，多年的老店。

位置

山东省青岛市市北区敦化路街道金坛路3号(近延吉路路口)

价位

环境

菜品

评价

天和烧烤啤酒屋是一家备受当地人和游客喜爱的美食聚集地，以其独特的烧烤风味和丰富的海鲜选择而闻名。

虾虎炒蛋：
虾虎炒蛋是一道富有创意和特色的海鲜菜肴。在天和烧烤啤酒屋，这道菜将新鲜的虾虎与鸡蛋一同炒制，使得鸡蛋中融入了虾虎的鲜美，口感更加丰富多样。虾虎的鲜甜与鸡蛋的香软相结合，形成一道美味可口的佳肴。

脆皮大虾：
脆皮大虾是一道令人惊艳的创新菜品。选用新鲜的大虾，经过特殊处理使虾壳变薄，再经过两次炸制至酥脆。虾肉鲜嫩多汁，与酥脆的虾壳形成鲜明对比，每一口都是满口酥香，令人回味无穷。这道菜不仅美味可口，还做到了食材的充分利用，减少了浪费。

干煸辣子鸡：
干煸辣子鸡是一道具有浓郁川菜风味的菜品。在天和烧烤啤酒屋，这道菜可能会融入一些青岛本地的特色元素，使其更加符合当地人的口味。鸡肉被切成小块，与大量的干辣椒和花椒一同炒制，直至鸡肉变得酥脆且入味。这道菜色泽鲜艳、香气扑鼻、口感酥脆麻辣，是喜欢辣味菜肴的食客们的不二之选。

辣烧鳗鳞鱼：
辣烧鳗鳞鱼是青岛当地的一道特色海鲜菜品。鱼肉细嫩润滑、入口即化且几乎无小刺；酱汁浓郁微辣咸香可口；整道菜品的口感层次丰富且令人难以忘怀。此外，这道菜的营养价值也非常高，适合各个年龄段的食客享用。

辣炒大肠：这道菜是天和烧烤啤酒屋中的一道经典下酒菜。大肠经过精心处理，去除了腥味和杂质，保留了其独特的嚼劲和香气。搭配上特制的辣椒酱和香料，大火快炒，使得大肠外焦里嫩，香辣可口，每一口都是对味觉的极致挑逗。

炸虾仁：选用新鲜的大虾仁，裹上薄薄的面糊，经过高温油炸至金黄酥脆。炸虾仁外皮金黄诱人，内里虾仁肉质鲜嫩多汁，口感丰富，既保留了虾仁的原汁原味，又增添了油炸的香脆口感，是海鲜爱好者的首选。

鱼香肉丝：虽然这是一道川菜经典，但在天和烧烤啤酒屋的演绎下，也融入了青岛本地的风味。选用猪里脊肉切成细丝，搭配木耳、竹笋等蔬菜，用特制的鱼香味汁炒制而成。肉丝滑嫩，蔬菜爽脆，酸甜微辣的味道让人回味无穷，是喜欢酸甜口味食客的不二之选。

烤肉筋：作为烧烤类菜品中的佼佼者，烤肉筋在天和烧烤啤酒屋中备受推崇。选用优质的猪肉，经过腌制后放在炭火上慢慢烤制。烤制过程中，肉筋逐渐变得外焦里嫩，香气四溢。每一口都是满满的肉香和炭火香，让人欲罢不能。

烤鱿鱼：烤鱿鱼作为青岛烧烤的代表之一，在天和烧烤啤酒屋中也有着举足轻重的地位。选用新鲜的鱿鱼，经过简单的调味后放在烤架上烤制。烤制过程中，鱿鱼逐渐变得卷曲且色泽诱人，口感Q弹有嚼劲，搭配上特制的酱料更是美味无比。

天和烧烤啤酒屋以其独特的烧烤风味、新鲜的海鲜以及地道的家常菜，为食客们打造了一个集美食与欢乐于一体的餐饮空间。