山东酒桌现象观察：外地酒如何成为热门选择？

导语：山东酒桌“怪象”，当地酒桌不见本地酒，反而是这3款“外地酒”

山东人酒量好，这是大伙公认的，同时，山东美酒众多，这也是人们公认的。

或许有人会觉得，山东本地酒品类丰富，口感也贴合当地人的喜好，照理说山东人喝酒肯定首选自家省内的酒，可实际情况却大相径庭，在山东当地的酒桌上，本地酒反倒成了“稀客”。

这究竟是为何呢？并不是山东人喝腻了本地酒，主要原因是山东的白酒市场遭受“外地酒”的强力冲击。

在90年代之前，山东可谓酒厂林立，几乎达到了“一县一酒厂”的盛景，那时的白酒品牌琳琅满目，名酒辈出，山东本地的白酒牢牢占据着当地市场。

但好景不长，90年代后期，受到秦池酒事件的影响，整个山东白酒行业陷入发展泥沼，也正是在这个时期，许多外地酒瞅准时机，开始在山东落地生根。

随着时间的推移，山东人逐渐接受了外地酒，只要酒的品质过硬，就能赢得他们的认可，所以，如今山东人更偏爱外省酒也就不足为奇了。

这一原因也就造就了山东酒桌上一个颇为奇特的“怪象”，那就是山东人的酒桌上很少见到本地酒，反而对外地酒青睐有加，这一点恐怕很多山东人自己都不太愿意承认。

那么，在众多外地酒中，哪几款是山东人酒桌上的常客呢？以下这3款酒备受欢迎，来看看你喝过没？

1、双沟大曲

论山东人最喜爱的外地酒，双沟大曲绝对名列前茅，它曾是江苏的名酒，往昔与洋河不相上下，尽管如今其知名度相较从前略有逊色，但其品质始终保持着高水准。

此酒遵循传统工艺精心酿造，选用的皆是优质粮食，口感虽然并没有什么特别让人惊艳的地方，但胜在纯正，酒的香气偏向绵柔风格，相较于川酒，入口更为顺滑，余味悠长且典雅宜人。

2、南池翠N9
这款52度的浓香型白酒产自我国美酒之源，四川邛崃，口感细腻饱满，绵柔醇厚，入口净，落口柔，下咽后五谷香与酒香在唇齿间相互交融，叫人流连忘返。

虽然没什么名气，但其背靠酒厂文化底蕴深厚。

在80年代，很多名酒酒厂有市场但产能供应不上市场需求，需要找一批有实力，地理位置适合酿酒微生物繁衍发酵的酒厂帮助酿酒，该酒的生产酒厂便是在这时，聘请了专业酿酒人员，引进了浓香工艺，培育了窖泥与窖池，为众多酒厂供酒，在98年，因酿造工艺成熟，酒厂被评为了八大原酒厂。

为了让酒友们喝上没负担，纯粮酿的好酒，酒厂花费2年时间，潜心研究了市面上近百款名酒酒体，顺势将这款与浓香名酒同菌种同工艺的南池翠品牌推出，因为是酒厂直营，没有中间商经费都花在了酒质提升上，所以真正做到了价格才百元出头，但酒质足以与三四百名酒相媲美。

该酒一经推出，便得到了众多酒友的青睐，一年时间内，复购率达到了86%，要是有感兴趣的酒友也可以好好挖掘挖掘。

3、叙府大曲

叙府大曲同样是一款浓香型白酒，与江苏的双沟大曲相比，它的名气相对较小，但在四川当地，其品质堪称有口皆碑，口感也极具川酒的典型特色。

受酿酒环境、原料以及工艺等因素的影响，叙府大曲呈现出正宗的川酒风味，酒劲颇为强劲，入口时窖香与陈香浓郁扑鼻，粮食的香味醇厚和谐，花果香若隐若现，余味绵绵不绝。

好了，今天就分享到这，在山东受宠的外地酒绝不止这3款，还有许多其他佳酿也在山东酒桌上占有一席之地，你还知道哪些山东人喜欢喝的外地酒吗？欢迎探讨。