揭秘山东胶东与东北之间的文化相似之处

相较于山东内陆，胶东与东北的关系更近，这也是一些南方人误认为山东属于东北的重要原因。为什么这样说呢？看看这些文化现象：

语言上，胶东和东北的很多方言有相似性。装垃圾的簸萁都叫“戳子”，扔东西都叫“愣了”。

饮食上，很多烹调豪爽，讲究原汁原味，比如东北的蘸酱菜，各种菜都是超大份量，胶东吃海鲜就是水煮就上桌，超大的饺子饽饽。而山东内陆，很多家常菜的做法比较繁复，像淄博的豆腐箱子、博山酥锅，枣庄辣子鸡，临沂糁，济宁糊粥、辣汤、鱼羊鲜、香辣鲫鱼，济南甜沫、糖醋鲤鱼。当然，高端的鲁菜，山东三大文化圈都有代表：孔府菜，济南菜，福山菜。

豆腐箱子：

春节、夏至、大暑、立冬、冬至……各种节日，东北和胶东大都要吃饺子，山东内陆吃饺子的时候相对少，特别是鲁南地区，往往只有春节期间有吃饺子的传统。

文化习俗上，东北和胶东的婚丧嫁娶相对比较简单，山东内陆的红白喜事礼仪更重。结婚当天，胶东男方迎亲队伍要吃饺子，东北的不知道，山东内陆则吃一般饭菜。东北和胶东的传统农村家庭有炕，山东的泰山以南没有，以北不清楚。第一次去烟台女友的家里，我看到炕是点震惊的，且他们还在炕上吃饭。作为山东内陆人我真是从小到大第一次现实中看到炕，这跟我电视上看到的东北家庭一样啊！

还有一些细节差异。比如超市陈列方面，胶东的超市货架间距大都较大，而山东内陆的济南、济宁等地间距较小。

究其原因，主要是自清末以来的闯关东，由于胶东地区从海路去东北很近，因此很多东北人的祖辈都是来自胶东的，所以也将生活方式带到了东北。地理环境能够改变个人和群体的性格和生活习惯，东北的自然环境相较于胶东更辽阔，因此经过百年的演变，在传承胶东生活方式的基础上出现了一些变化。