寻找最好喝的黄酒：全国精选推荐，不容错过！

黄酒是世界上最古老的酒类之一，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。是我国特有的具有保健功能的传统酒种，以稻米、黍米等为主要原料，以麦曲和酒母为糖化发酵剂，经浸米、蒸饭、前发酵、后发酵、榨酒和过滤等工艺酿制而成。纯酿酿造的黄酒含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等营养物质，具有一定的保健功效，但黄酒虽好，也不要贪杯哦。

1、古越龙山。产自于浙江绍兴，是绍兴黄酒的典型代表之一，享有“东方名酒之冠”的美誉，其历史悠久，可追溯至清代。选用优质糯米、小麦、鉴湖水等原料，传承古法配方与现代技术相结合后酿造而成的古越龙山具有清爽醇甜，香气馥郁等特点。古越龙山黄酒不仅在国内市场享有盛誉，还远销海外多个国家和地区，是黄酒行业的领军品牌。

2、南阳黄酒，产于河南南阳，是当地特产。据说东汉医生张仲景，与北宋范仲淹都曾喝过南阳黄酒，南阳黄酒又称“南阳红小米黄酒”，是由当地特有“红小米”经传承古法工艺酿造而成。其产量和销量均大约占整个河南省黄酒市场的三分之一，是中国北方小米黄酒的典型代表。酒体具有醇厚绵柔、清新爽口、回味悠长等特点。

3、咸亨。产自于浙江绍兴，始于1980年，国内享有较高声誉的黄酒品牌，“咸亨”牌系列黄酒产品以精白糯米、优质小麦和鉴湖源头水为主要原料，采用传统工艺与现代新工艺酿制“咸亨”酒，产品以橙黄清澈、芳香馥郁、甘鲜醇厚的独特风 味扬名海内外。其产品包括咸亨老酒、咸亨雕皇、咸亨通宝、加饭酒、花雕等多个系列，可以满足消费者的多样化需求。

4、即墨老酒。产自于山东即墨，中国国家地理标志产品。即墨老酒最早可追溯到春秋战国时期，是当时当地民间最常用的助兴饮料和祭品，又称为“醪酒”。因其悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。享有“黄酒北宗”的美誉，是中国北方黄酒的典型代表。即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲等优质原料，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成（“古遗六法”），经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点，是理想的营养饮料。

5、沙洲优黄，产自于江苏苏州，是苏派黄酒的代表性品牌，也是江苏省非物质文化遗产之一。沙洲优黄在光绪年间就已形成一定的规模和影响。其酒体醇厚，香气浓郁，口感丰富，带有江南水乡的特色风味。其优质的酿造工艺和原料选择，使得沙洲优黄在市场上备受好评，当地寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚，可见其影响力不容小觑。

6、塔牌黄酒，产自于浙江绍兴，是中国绍兴黄酒的代表之一，品牌历史可以追溯到1958年，严格遵循当地鉴湖水和优质糯米的选用，始终坚持长达三十余道的传统手工酿造。其酒体晶莹剔透，香气浓郁，口感醇厚。每一瓶塔牌黄酒都经过精心制作，从选料到发酵再到储存，每一步都精益求精。塔牌黄酒不仅是国际上的标杆，还在中国黄酒文化中有着重要地位。它以其独特的风味和品质，赢得了无数黄酒爱好者的喜爱。

7、代县黄酒，产自于山西代县，有道是“代县特产多，黄酒最出名”，代县黄酒历史悠久，早在宋代酒业专著《酒名记》中就有“代州金波又琼酥”的记载，金代礼部尚书赵秉文著有“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”的诗句，金波即指代州黄酒。代县黄酒用黄米、绿豆、红枣、冰糖等优质原料酿造而成，其酒体色泽金黄，温和醇香，清晰透明，甘甜适口，味道鲜美，热饮味道最佳。

8、石门库，产自于上海，是上海老酒的代表品牌之一，石库门黄酒甄选陈酿优质酒基进行调配，采用专利“黄酒的薄板升降温熟化工艺”和独有酿酒酵母菌酿造而成。其色泽清亮，香气馥郁，带有轻微焦香气和低聚糖益生元等成分，健康与美味并存。其独特的口感和风味，使得石库门黄酒在黄酒市场中备受消费者喜爱。不仅在国内市场占据重要地位，还积极开拓国际市场，将黄酒文化传递给更多的人。

9、房县黄酒，产自于湖北省房县，中国国家地理标志产品。起源于周朝，兴盛于唐朝，历史悠久，因其作为多位帝王贡品，又称“黄酒”。房县黄酒以优质糯米为原料，经独特工艺以特制曲和酒母为糖化发酵剂精心酿造而成。其酒体酒色微黄、芳香细腻、回味怡畅、口感醇正。

10、和酒。产自于上海，与石门库同为现为上海金枫酒业股份有限公司旗下黄酒品牌。和酒系列产品具有香气馥郁芬芳，酒体晶莹剔透，口感清醇淡雅，饮后不上头和营养丰富等产品优势，再加上其独特鲜明的品牌形象和丰富的历史文化内涵，自上市以来，就深受消费者喜爱，销售连年大幅增长。

11、女儿红黄酒，产自于浙江绍兴，是绍兴东路酒的代表，始创于晋代，历史悠久。女儿红黄酒以糯米、红糖等原材料发酵而成，酿成后在自家庭院埋藏多年，待女儿出嫁时开坛饮用，寓意深远。其酒体色泽红润，香气扑鼻，口感甘甜，是喜庆场合的绝佳选择。

12、客家黄酒，主要产自于广东省江门市鹤山市，是广东省江门市鹤山市县级非物质文化遗产之一。 客家黄酒制作历史悠久，距今已有700多年的历史，主要分布在鹤山市鹤城镇一带。主要以优质的糯米为原料，经过多道工序精心酿制而成。自古至今，热情好客的客家人，以自己家酿的“娘酒”招待亲朋好友，是纯天然的绿色饮品。客家黄酒酒色橙黄，酒味香甜，齿齿留香，令人回味无穷。

13、会稽山黄酒，产于浙江绍兴，拥有深厚的文化底蕴和悠久的酿造历史。会稽山黄酒以糯米、小麦和鉴湖水等优质原料，采用传统工艺精心酿制，而后产品经多年陈酿，酒度适中，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，幽雅自然，口味甘鲜醇厚，柔和爽口，营养丰富，产品远销海外多个国家和地区。

14、古南丰，产自于安徽宣城，中国国家地理标志产品。古南丰品牌是安徽省名牌产品，被评为全国八大黄酒品牌之一，是徽派黄酒的典型代表。南丰黄酒以糯米、香米、黑糯米为原料，用传统工艺精心酿制而成，其酒体呈琥珀色光泽；酒味醇和、鲜甜爽口；酒体协调，主要产品有陈年花雕、加饭酒、保健黄酒等系列。

15、乌毡帽黄酒 产自于浙江安吉，始于1948年，传承传统黄酒口感，以清爽为特色，采用独特的酿酒工艺，以及多菌种多酶系联合发酵法，形成了乌毡帽黄酒现有的独特风味。其酒体色泽橙黄清亮，香气浓郁持久，口感醇厚柔和。

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