6月17日，参赛选手准备对制作中的雨花茶进行手工揉捻。当日，南京市首届雨花茶手工制茶能手技能竞赛在南京盛峰茶叶公司举行，来自全市6个产茶区、28个雨花茶生产企业的57名制茶高手参加。本次比赛是2017年度南京市职工职业（行业）技能竞赛的一项赛事，优秀选手将获得南京市“技术能手”“五一创新能手”“青年岗位能手”等荣誉称号。南京雨花茶芽叶精采、炒制工艺复杂，其加工制作技艺被列为江苏省非物质文化遗产。新华社记者孙参 摄
6月17日，参赛选手在制作雨花茶时进行高温杀青。
6月17日，参赛选手在进行雨花茶的炒制搓条。
6月17日，工作人员对参赛选手炒制的雨花茶进行筛分和称重。
