一、卿奢宴・潮粤菜

卿奢宴・潮粤菜位于红旗南路，人均 174 元。环境干净，皆为独立包间，适合多种聚会场合。服务周到，服务员态度和蔼、热情主动。菜品丰富新颖，摆盘精致，口味佳，像特色本帮红烧肉口感软糯，擂辣椒活海参别具风味。‏性价比高，菜品与价格匹配合理，整体能为食客带来优质的用餐体验。

招牌菜：特色本帮红烧肉。

本帮红烧肉是一道经典的中式菜肴。选用优质五花肉，肥瘦相间，经过先煎后炖等工序，使其表皮微焦，锁住肉香。炖煮时加入酱油、冰糖等调料，色泽红亮，入口软糯香甜，肥而不腻，瘦而不柴，肉香与酱香完美融合，搭配米饭食用，味道更是一绝，尽显传统美食的独特韵味。

将五花肉切成方块，冷水下锅，加入姜片、 料酒焯水去腥。锅中倒油，放入肉块煎至四面金黄捞出。锅中留少许底油，加入冰糖炒出糖色，放入肉块翻炒上色，再加入酱油、葱段、姜片、八角等调料，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖约 1 - 1.5 小时，最后大火收汁即可。

二、叙乡阁新派淮扬菜

叙乡阁新派淮扬菜地处友谊路，人均 223 元。位于水晶宫饭店内，由客房改建，皆为单间，环境有格调，适合商务宴请。服务一流，能及时添水、更换餐盘。菜品多样，部分菜品颇具特色，如响油鳝丝无腥味，胡椒味恰到好处，淮扬狮子头汤清且入口即化、不油腻，让食客品尝到淮扬菜的独特风味。

招牌菜：淮扬狮子头。

淮扬狮子头是淮扬菜系中的传统名菜。主要以猪肉为主料，将肥瘦相间的猪肉细切粗斩成石榴粒状，加入葱姜水、蛋清等搅拌上劲，团成肉丸。放入砂锅小火慢炖，成品外形圆润，形似狮子头。口感松软，入口即化，肉香醇厚，汤汁鲜美，尽显淮扬菜的精细与讲究。

把猪肉剁成肉末，加入适量盐、料酒、葱姜水、蛋清、淀粉等调料，沿同一方向搅拌上劲。锅中加入鸡汤或清水，烧至微沸，将肉馅团成大肉丸放入锅中，小火炖煮约 2 - 3 小时，至肉丸熟透，可搭配青菜等一同食用，淋上汤汁即可。

海屿城・臻粤坐落于环湖中路，人均 176 元。店内装修风格偏商务，环境优美，有专属包间服务。服务热情，细节周到，不过部分顾客觉得菜品价格与分量有差异，也有菜品口味遭吐槽情况，但整体上如臻粤花胶鲍等菜品受认可，其鲍鱼鲜美滑嫩，适⁤合家庭、商务聚餐等场合。

招牌菜：臻粤花胶鲍。

臻粤花胶鲍是一道彰显粤菜特色的佳肴。选用优质鲍鱼，搭配花胶，鲍鱼肉质紧实、富有弹性，经过精心烹制后，保留了其鲜美的原味，入口滑嫩，带有淡淡的海鲜香味。花胶则软糯胶黏，富含胶原蛋白‍，二者搭配，营养丰富，滋味浓郁，是品尝粤菜风味的优质⁤选择。

先将鲍鱼处理干净，花胶泡发好备用。把鲍鱼放入锅中，加入适量鸡汤、姜片、料酒等调料，小火慢炖入味，花胶也一同放入炖煮至软糯。最后将二者摆盘，淋上炖煮的汤汁即可，可根据喜好点缀些许葱花等提香。

源味养生菜位于友谊南路与环岛东路交口，人均 197 元。环境优雅，比较私密，适合商务宴请。服务优质，会赠送水果、小菜、茶饮等。菜品以养生类为主，少油少盐，食材新鲜，如羊肚菌饺子口感好，佛跳墙品质中规中矩，整体菜品口味清淡又不失美味，能满足注重健康饮食的食客需求。

招牌菜：羊肚菌酿虾饺皇。

羊肚菌酿虾饺皇巧妙融合了羊肚菌‎的独特风味与虾饺的鲜美。羊肚菌是珍贵的菌类，含有多种营养成分，有着独特的菌香和脆嫩口感。内馅以鲜虾为主，‭虾肉鲜嫩弹牙，制成的虾饺外皮晶莹剔透，包裹着鲜美的虾肉和羊肚菌，一口下去，菌香、虾香交织，口感丰富，养生又美味。

先将羊肚菌泡发洗净，鲜虾剥壳取肉，剁成虾泥，加入盐、胡椒粉、淀粉等调料搅拌成馅。把馅料填入羊肚菌内，再用澄粉‏等制成的饺子皮包裹住，捏成饺子形状，放入蒸笼，大火蒸约 8 - 10 分钟即可。

满津府・臻味融合菜，位于中心大道与通和道交口瑞航广场，人均 190 元。环境高雅，用餐氛围好，服务贴心周到，有专人负责包间服务。菜品为融合菜系，融合了粤菜、天津菜等特色，精致且口味独特，像黑松露山药煎酿羊肚菌受食客喜爱，整体性价比不错，适合商务聚餐、朋友聚会等多种场合。

招牌菜：黑松露山药煎酿羊肚菌。

这道菜将黑松露、山药与羊肚菌巧妙搭配。黑松露香气独特且浓郁，富含多种营养；山药软糯清甜，健脾益胃；羊肚菌菌香浓郁，口感脆嫩。三者结合，先将山药制成泥状，填入羊肚菌内，再搭配黑松露进行煎制，使得菜品既有黑松露的独特风味，又有羊肚菌与山药的丰富口感，健康又美味。

把山药蒸熟后压成泥，加入适量盐、胡椒粉等调味。羊肚菌泡发洗净，将山药泥填入羊肚菌中。锅中倒油，放入酿好的羊肚菌，小火煎至两面金黄，再加入黑松露碎，稍微煎制一会儿，让黑松露的香气融入菜品，即可出锅装盘。

澜宴位于大理道，人均 266 元。身处有特色的庭院内，环境幽雅，充满民国风，店内布置别具一格，适合私人宴请和小型聚会，也常用于商务宴请。服务热情周到，经理还会提供贴心服务，如录制布景视频。菜品丰富，摆盘精致有创意，味道好，虽价格偏高但用餐体验佳，给人留下深刻印象。

招牌菜：香煎养生黑豆腐。

香煎养生黑豆腐独具特色，采用特制的黑豆腐，通常以黑豆等为原料制作，富含多种营养成分。黑豆腐经过煎制后，表面金黄酥脆，内部却依旧嫩滑，入口既有焦香的外皮口感，又能感受到豆腐的细腻柔软，再搭配特制的酱汁，味道更加醇厚，是一道兼顾美味与健康的菜品。

将黑豆腐切成块状，锅中倒油，油热后放入豆腐块，小火慢慢煎制，适时翻面，煎至四面金黄。可根据个人口味准备酱汁，如用生抽、蚝油、白糖、淀粉等调制，淋在煎好的黑豆腐上，也可撒上葱⁡花等点缀提香后即可食用。