立冬一过，冬天也就来了。

立冬是二十四节气中的第19个节气，也是作为冬季的第一个节气。

立冬的降临意味着降温，标志着天气将逐渐转冷，万物开始休养生息。

立冬这个节气对于中国人来说非常重要，每逢立冬期间，全民都会放下手头的工作聚在一起吃顿大餐。

有句老话说:“一方水土养一方人”，不同的地方拥有不同的习俗。

所以自然而然这顿餐也就各不相同。

但大多数北方人的习俗却是“立冬吃饺子”。

为什么北方人偏偏只吃饺子呢?

北方的冬天很冷，天气又变得阴沉黑暗，这时人们正需要吃些保暖又增强体力增加抵抗力的食物，这样才能让身子挺过寒冷的冬天。

俗话说“要有盔甲防御敌人最狠的武器”，所以北方人的心思很简单，他们只把食物包起来就行了，包里面是什么不重要，外面好看，好吃才重要。

而饺子就满足了这个要求，因此只要是隆冬期间，饺子就是北方餐桌上必不可少的一道食物。

人们每到立冬就会包上一大锅饺子，够吃上一两天，而且还可以放冰箱冷冻起来。

这样除去一周内三餐都能吃饺子，其他时间配点水果小吃，只要想着很简单就能拥有健康又强壮的身体。

立冬吃饺子这件事可是流传了千百年的美德，并且流传至今并没有要消失的迹象。

因此人们对此更加坚信，这也更让他们有理由觉得立冬吃饺子很重要。

立冬吃饺子有许多人觉得有点奇怪，包饺子中间掺点意思不大，还不如直接全包起来。

其实我们只看这十几个“小土包”，难以想到包裹着它们的是多么大的一个世界和蕴含着多少蕴意。

每种食材都有自己的独特之处，不同的搭配碰撞出独特的火花。

但是有三种馅不可随意搭配，不小心就会让这份福气离你而去。

那么这三种馅是哪三种呢?

白菜猪肉。

北方人吃饺子的馅是五花八门的，多到数不过来十只手指头，而且搭配方法也是各种各样，有一些搭配闻起来清香，尝起来鲜甜，有一些资讯肉腥味与食材带来的辛辣味混合在一起，这些都只是小场面了，有一些组合起来甚至可以说是超级无敌恶心了。

但只有一种才是被无人问津的，那就是白菜大葱馅。

可见很多人都经历过这种场面:外面大雪纷飞，一大家子人鼓着腮帮子包着饺子，锅里还煮着一大气锅水等着下饺子，最后模模糊糊听见外面传来“哐当”的响声，原本过年期间才有的那份好心情瞬间情绪掉到冰谷底，就连心都冷透了。

没错，这很有可能是饺子皮没包好掉进锅里的，但值得庆幸的是，埋没在这些饺子里还有一馅神仙一样的存在，它就是白菜猪肉馅。

白菜猪肉馅的香气太过醒目，很容易在众多饺子中“杀出重围”脱颖而出。

排在最前面的白菜猪肉馅饺子一个都逃不掉，它们稳稳地坐着尸体等待着死亡的降临。

北方人的习俗是食物必须煮熟了才能吃，因此这些死去的饺子们等着被煮熟。

煮熟后，人们把它们捞出来放在案板上晾凉，然后再开始包水饺，这样一来，可以避免水饺黏连在一起，而且还能省时省力，不用等好久就能吃上热乎乎的水饺。

于是这些死去的白菜猪肉馅饺子就成了主角，被大家围着桌子开始品尝起来，从此上了封闭守护“老前辈”的上面饺子的鼻永远也闻不到饭香了，更别提尝到美味带来的幸福与开心。

白菜猪肉饺子因为鼻眼通用，所以它们的下场也不好，沦为白送给别人的对象。

这都是因为大家都觉得白菜猪肉馅闻起来太香，被别人闻到肯定会找上门治罪。

久而久之，人们更加坚定“不能”自己吃香，而且越是不能，人们越是不小心下意识就会尝到它。

所以这种自查躔异，无伤大雅，又会自愚乐乐的情况持续在人群中流行，并形成一种约定俗成广为流传，却无伤大雅的不良习惯。

白菜猪肉馅最大的特点之一是它非常容易做，因为其中只有一种主要食材就是大白菜，加上猪肉调味料搅拌均匀就好了，不仅制作十分简单，也减少烹饪时不必要的消耗和浪费，也不耽误消费者本身赶着进行其他事情去完成他们需要完成的目标，不怕人们觉得麻烦挑剔这道菜，只管让它跟着队友一起做出贡献就行了，要知道，这是中华民族团结互助精神的体现哦!

尽管很多人不爱吃白菜猪肉馅饺子，但是它依旧流行，还是因为它有属于自己的春天——拜年!

人家过春节的时候掏出家里存放多年的腌菜，用来搭配年糕、米粉、年寿面以及磨豆腐啥的不犯冲还大受祝福，而他们居然怀疑白菜有什么好的!?

于是乎古老而又时代进步相结合的灵活运用法就这样诞生，并开始流行开来!

另外还有一种说法是白菜和猪在汉字中分别代表着“百”和“财”，百财音同百菜，所以白菜猪肉馅也就成了招财进宝糕叫的人气王!

鲅鱼。

除了“百财”之外，还有一种意思相同甚至更具有吉祥意义的馅，那就是鱼肉馅。

鱼肉与数词“余”读音相同，因此它与“年年”这个词组合在一起，就变成了“年年有余”这句十分吉祥的话。

常常听见有人夸赞某某美人:

“江山如此多娇引无数英雄竞折腰”，在我看来，它更应该夸赞鲅鱼包肉:

“江山如此多娇引众多食客竞折腰。”

别看它体型小巧，其实它能够保证三个男人犯罪所有男人在三日内都能端起碗来，让所有权弾姑娘们不胜喜悦!

想知道为什么吗?

主要是因为它非常好做，在制作时候，也大大节省了您的时间!

怎样才能实现呢?

这还要从它优异食材营养功效说起!

作为广受欢迎明星食材之一，鲜美口感简直令人无法拒绝!

因此无论您是什么口味，在如此与众不同喜庆场合中选择选贵族版+奶油+各种搭配果仁或者蔬菜进行展示，都格外吸睛又赢得崇拜赞美!

另外，加工fish emulsion凝胶素后不仅能保持其花色外观，同时起到隔热作用这么一举多得好事自然令无数金花疯狂迷上。

更惊喜的是默认搭配功效尚可，更可按自己需求添加调味料，不同于别种只保留原汁原味，那么给你被踩别种踩爆积分开启氮气模式尝试干炸鲜榨拌酱油小拌黄金圈等多名字胜于形态。

萝卜猪肉。

第三种被“嫌弃”的馅叫萝卜猪肉馅。

主角魅力有限，但是它兔年好运无限!

“萝卜”与“落”爸音同，所以香脆萝卜包肉称之为平安!

其实说破儿也没关系，因为兔年运气太旺盛了，所以大家也开始习惯年度限量版!

制作流程与前面两种一样简单，对您来说当然无需操心啥啦!

只需开心享受即可!

就算您看到我们眼珠子都花了，还不快把你家备用货搞来一起加入战斗不开心么!