独家揭秘：饭店生姜去皮高效法，一点不浪费！

大家好，这里是鹏鹏美食房，原来那些饭店里面的生姜都是这样去皮的，难怪又快又干净，而且一点都不会浪费，真的是高手在民间，那么就一起来看一看吧！

生姜在我们日常生活当中，是一种不可缺少的烹饪调料品，无论是炒菜，烧汤都离不开它，它的主要作用就是用作去腥增香，所以生活中的调味品最常见的就是葱、姜、蒜这三种！

但其实生姜它不仅仅是调味品，同时也具有一定的药用价值，比如说我们平时喝的姜汤就是，因为生姜当中当中也含有很多的营养成分，比如说姜辣素，膳食纤维，碳水化合物和蛋白质，所以家中常备生姜。

而如果像这种生姜，我们在使用之前首先要把它清洗干净，生姜结构复杂，直接这样清洗是非常难以清洗干净的，而有时候我们更是要把生姜给去皮，当然去皮之前，咱们也需要把表面的泥土先给它刷一刷！

因为生姜表面它有泥土，才说明这块生姜它的新鲜度够新鲜，而且有接触的生姜保存时间才会更长，不容易干枯坏掉​等等！

反之，有的生姜上面没有泥土，它的保存时间就不会那么长，非常的容易干枯，而生姜去皮的时候，如果直接这样整块来去皮，它是非常的麻烦，因为生姜都是无规则的生长！

所以在去皮之前，往往咱们都会把生姜给掰开，掰成这样，1块1块的，这样一来咱们在去皮过程当中就非常的轻松了！

首先来看一看，平常你在家里面去皮是不是用的这个方法，要么你直接用刀来刮一刮身上的表皮，但是这样刮不仅刮起来特别的慢，而且刀它特别的锋利，若是不小心把手腿伤到了，就得不偿失了。

有的人就会说了，那么我们直⁣接来削吧，没错，削生姜皮也是可以的，但是可以看见，平时咱们在这样削生姜皮的时候，除了生姜皮之外，其实里面还有很多的生姜都被我们削掉了，因为削生姜皮的时候不容易控制厚度，所以会导致生姜浪费特别的多，这种方法不建议使用！

哎，其实可以用上一个这样的勺子，用勺子柄这样来刮就非常的轻松了，无论你怎么刮，都不用担心会伤‪到手，而且刮起来也非常的方便快捷，只会把生姜表皮的这一层给刮掉，并且不会造成任何的浪费。

不知道你平时刮生姜皮是用的什么方法呢，而且像缝隙当中，也可以非常轻松的给它刮干净，怎么样，朋友们，这个去生姜皮的方法还不错吧。

现在生姜皮已经全部刮干净，咱们用水给⁣冲一冲，这样就得到了一块非常干净的生姜呢。

如果上面还有残留，再用勺柄来刮一刮就可以了，当然我们还可以在刮生姜皮的时候把水打开，嘴开的小一点，免得把衣服溅湿，然后这样一边冲刷一边刮，刮出来的生姜皮就会被水给冲刷掉！

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可以看见，通过用勺柄来刮生姜这个方法是非常的好用，不知道你平时来挖生姜皮用的是哪种方法呢，如果你还有更多的好方法，也可以在下方评论区分享出来哦。

通过这种方法不仅可以快速的去掉生姜皮，而且刮的特别干净，最主要的一点就是，不会造成已经的浪费，边边角角都可以刮的非常的干净。

最后我们只需要把洗干净的生姜皮，把它切成片或者切成丝都是可以的，无论你是拿来煲汤，炒菜，或者腌制着来吃，亦或者做姜糖之类的，都是非常不错的哟！也有很多吃法，生姜皮咱们是不需要去掉的，根据做法情况而定。

而且去掉生姜皮的生姜，看起来也特别的美观，非常的干净清爽，朋友们，不知道你们还有没有更多快捷去生姜皮的方法呢？也可以在下方评论区分享出来哦！

好了朋友们，今天的视频我们就分享到这里啦，点关注不迷路，这里是鹏鹏美食坊，我们下期视频不见不散，拜拜。​