独家揭秘：为何这个极简厨房设计如此吸引人？

“极简生活”是对内心和生活的一次深度整理，我也在这两年间反省了自己的经历、价值观、处理事情的态度……这才发现，原来我一直在做极简！

之前看电⁡视剧《向往的生活》，看到黄磊做的美食，陶虹⁢缝的衣服，觉得他们的生活太有趣了！但现在回过头来看，我的极简厨房其实更有趣~

>>极简不只是有少量的物品，更是有深度趣味的生活

“极简”是一个宽泛的概念，在生活中，极简指的是少量物品的简约生活；在精神世界中，它是深度和追求趣味的结合。

老一辈买锅碗瓢盆都爱追求多、贵，到了我这儿，厨房用品数目虽然少，但五金、厨具、食材各有妙用；而很多“极简”只是网红博主的“一日三餐”照片，虽美却空洞无物。

>>只有这间极简厨房才能圈粉无数，来看看有啥创意

突如其来的“极简”流行，谁说这只是年轻人的一时潮流？看看“极简厨房”圈粉无数的原因，就知道这才是真正懂生活的人都在过的生活！

一口不锈钢铁锅解决“一锅多菜”、DIY调味架和收纳用的筷子盒皆出自厨余物品，空瓶做的洗手液、香皂瓶更是环保又自带美感……

>>年轻人和老一辈人的极简厨房差别果然不一般

对比老一辈和年轻人的极简厨房，就会发现两者之间的差别太大！比如老一辈人眼中的“极简”是 只保留必要吃饭的碗筷、锅碗、菜刀等，一切多余物品都不该出现。

但这种生活太“无趣”~我用 一个铁锅烹饪、一次性筷子DIY收纳、空瓶收纳、按需买菜……不就更⁠有趣吗？

玩法一、将厨房简化为“只有一口铁锅”，一物多用

还在抱怨厨房小没地放厨具？不如将厨房简化为 “只有一口铁锅”。这锅可以煎炒烹炸，太极铁锅能蒸煮焖烤，完全能满足日常所需。

比起放一堆锅、碗、菜刀、案板，这样一口锅一物多用更高效。不过这就要求对 锅的使用频率要高，毕竟烹饪不频繁，哪怕是最好的锅也会氧化生锈。

玩法二、让土豆变身“万能调味剂”，还得配新鲜香葱

当然，不止是一口铁锅，各类食材也能“自我改造”。比如土豆， 蒸熟后剁成泥做土豆饼，切成条炸成薯条，削皮切片做炸土豆片，吃上几天都不腻！

而土豆天然的粗纤维、᠎淀粉能吸附锅内多余铁离子。 只需在炒菜时将土豆块放在锅中，几分钟后用铲子铲出，就能去除多余铁离子。

玩法三、让“锅具”也先试用后购买，拒绝“浪费感”

在我的极简厨房里还有一个小秘密，那就是 “试用”。在买厨具、购买家居产品之前都 可以先选择“租借”，这样就能拒绝“浪费感”了～

有了 租借美食带、租借锅碗、租借打蛋器、搅拌机……遇到自己不会用、或功能重合度高的厨具，就能直接退货，减少不必要的浪费。

玩法四、用“人见人爱”铁锅做出一口适合自家口味的锅

当然‍，“人见人爱”的铁锅也有自己的“个性”。只需在锅里放点水， 小火加热到水变为“大珠小珠滚圆圈”状态时，放生抽、老抽、料酒、花生油调成的炖肉调味汁，然后加葱姜蒜、香料块等。

等炖肉汁收干、肉变成焦糖色后， 再加入土豆块、胡萝卜块、青菜等食材炒至熟即可！好吃又好看，真的是太……简单了！

玩法五、把厨房打造成“调味家”，再也不怕食物单调

“一锅多用”不仅可以用来烹饪，还可以用来打造不同风味的“调味家”！只需用 空瓶装盐、胡椒粉、孜然粉、葱香粉……等调料，再加上 铁锅+新鲜食材+火焰，就能做出美食、制作御膳房秘制调味粉，简直太有趣！

而这样的“调味家”绝对不能少了 新鲜香葱。将香葱根插水养，待其长成小葱后就能多次剪切、继续养，一年四季都能有新鲜香葱，赶走食物单调～

玩法六、用一口锅煮一锅米饭，做出“米饭特色料理”

如果在冰箱里还有不少剩米饭，用铁锅做“米饭料理”更是轻而易举！ 将玉米粒、胡萝卜丁、少量食盐加入米饭中，再将其捏成饼状，用不粘锅小火两面煎至微焦，即可做成香糯米饼。

还可以将剩米饭做成“米饭蛋包”，用 一勺米饭在锅中摊成薄饼状，再在一侧放入鸡蛋液，待其凝固后用铲子将米饭饼对折，上菜不再担心“米饭冷清”！

玩法七、将碎菜、剩菜的“出身”都印在“菜刀档案板”上

当然，要做好一口“锅”也不能少了“菜刀”，这也是我的“菜刀档案板”。每次切菜时都在顶部 将切下来的蔬菜边角料敲打到木板上，还能将废物利用。

只要用 硬质木板或竹面木刀档案板，还能边切菜边记录每道菜的配方哟～不出门的日子，一份个性化美食宝典岂不更好？

玩法八、用“二次利用+美化”打开你的新奇生活

(1)用环保和创意为出发点，利用“筷子盒”DIY收纳

在追求极简的同时，美观和环保也不能落下。做 DIY收纳时，咱们要以环保和创意为出发点， 不买专用收纳筐，咱们也能做出比它更有趣的手工收纳筐！

只需将废弃的一次性筷子剪短，装进废弃的纸盒中，加上胶水、颜料等美化处理，外加一根绳子装饰，就变成了 一款独一无二的筷子收纳盒！

(2)用废物利用和创造力叠加，改造“平底奶茶袋”

奶茶袋、外卖盒等 日常接触频率高的物品也可以在极简的生活中登场。 平底奶茶袋废物利用一下， 拿来装水果和花卉简直太合适！

像这样的奶茶袋， 底面平整、袋体光滑的袋子最适合做“花盆”了。 填土、埋种子、用学步车当底座固定袋子，种出一盆盆自己亲手养的仙人掌、百合花……

(3)对外卖“见招拆招”，用外卖盒创‫意改造成收纳箱

生活中还可以用 外卖盒、快递纸盒、纸盒、泡沫盒等“见招拆招”。譬如用外卖盒做收纳盒。用 剪刀剪去长边外卖盒的两个长边，短边用胶水粘合起来，外卖盒就变成了 一个收纳盒。

难道还不能用外卖盒做书架？只需 将外卖盒按照形状组合，贴上包装纸或吸尘纸做装饰，再用胶水粘合即可。外卖盒+快递纸盒+胶水+包装纸/吸尘纸，收入囊中，DIY书架简直是太轻松……

做法一、按需买菜，冰箱里只放必要的食材

在我的极简厨房里，食‏材从不浪费。 “按需买菜”就是最好的选择。 如果食材能放数天，就放小量；能放数天数周的食材就放大包装；做一次性用大量食材，就选择最小包装。

这样一来，冰箱里就只会有必要的肉蛋蔬果， 做菜时只要按照“蒸、煮、炸、炒、焖、煎”的顺序做菜，每餐都能尽享美食！

做法二、用一口锅做简单美食，什么也不怕了

在我的极简厨房里，什么都不怕。 只要一口锅+新鲜食材+火焰，想吃的美食统统不怕！只要记住“蒸、煮、炸、炒、焖、煎”这六大烹饪方式，这口锅就能做出一切美食～

当然，咱们也可以在烹饪前先扫一眼热门的美食博主短视频，观察他们的切菜、调味、烹饪手法，来给这口铁锅“充充电”哟！

做法三、给家人做一次性大分量的家常菜，吃上几天

给家人做一锅能吃上几天的“家常菜”更是太轻松了！ “大骨汤”是最好的选择。鸡精、海鲜、瑶柱等都可以加，加上适量的胡椒粉、葱姜蒜去腥，一锅香气浓郁的大骨汤就做好了！

实在懒得做菜，或是实在不会做菜的女孩也可以试试 “食材选择+烹饪方式+调味料”的“食物配方”法，保准能做出不同风味的菜肴。

这种对物品、对生活的珍惜，远比拼命追求物品数量的极简更有价值。看着老一辔人只将“一切多余物品”作为极简的代名词，我只想说“too young, too simple”。

谁说极简就该和枯燥无味挂钩？这口 一锅多用的铁锅，还有这份千变万化的菜，还能用 废物利用+DIY过上快乐有趣的生活……这才是“年轻人”该过的极简生活！