揭秘香菜保存新境界：一种妙招让新鲜持续一整年！

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香菜大家都认识，有人喜欢吃，有人不喜欢吃，喜欢吃香菜的人会买很多存起来，但每次买回来用不多又吃不完容易坏，扔掉很可惜，为了延长香菜的新鲜度，今天就给大家分享五个保存香菜的妙招，能帮你解决不少问题，以下是几种保存香菜妙招。

1.香菜纸巾包裹冷藏法

挑选新鲜、无损伤的香菜，去除杂质和黄叶，将挑选好的香菜洗净晾干水分，不要有水分，把厨房纸巾沾湿，包裹住香菜的根部，然后装入保鲜袋中，排出袋内多余空气，密封后再放冰箱冷藏室。这样可以减少水分流失，保持香菜的鲜嫩，可保存一周左右。

2.香菜切碎冷冻

将挑选好的香菜洗净，晾干表面水分，在切成想要的长短切碎，然后放入保鲜袋中，挤掉里面的空气，放冰箱冷冻室，用的时候不用解冻，直接放锅里或者汤里，颜色绿绿，跟新鲜的一样，可以保存几个月。

3.香菜真空法

冬天的香菜又贵又不好吃，趁着香菜便宜多买些，用抽真空方式把把香菜存起来，洗净的香菜晾干水分，装塑封袋装起来，用真空机将香菜抽真空后存放于冰箱，留着冬天吃，经济实惠，同时不占地方。使香菜保存更长时间。

4. 香菜水培法

准备一个玻璃容器，把香菜根部摆整齐，瓶子装入适量的水，将香菜的根部浸泡在水中，然后用塑料袋覆盖住叶片部分，只露出根部。这种方法可以让香菜在冰箱里继续生长几天，保持新鲜。放置在阴凉通风处，能保存一周左右。

5.香菜酱冷冻

如果担心香菜放几天蔫了，但又不想浪费，可以提前将香菜洗净切好放入料理机，加一点食用油，打成香菜酱。做成香菜酱，装入密封容器，放入冷冻室保存。方便以后随时取用。

以上就是一些香菜的妙招，希望这些方法能帮助您，你学会了吗？学会了就点击关注我，每天更新实用生活小妙招，今天就分享到这里，大家有更好的妙招，也可以在评论区留言，我们下期再见啦。