蛋白质是人体生命活动中不可或缺的重要营养成分，然而，随着健身潮流的兴起和健康饮食的普及，蛋白粉作为一种便捷的蛋白质补充来源，逐渐进入了大众的视野，尤其是那些热衷健身或增肌的人群。但是作为普通人的我们是否也需要额外补充蛋白粉呢？

医生将从科学的角度出发，分析哪些人群真正需要蛋白粉，帮助大家更加理性地看待这一问题。

你真的了解蛋白质吗？为什么非补不可呢？

为什么说蛋白质非补不可呢？大家要先了解一下，组成蛋白质的氨基酸，大概有20种，其中有9个，⁨是我们体内不能合成的，需要从食物中获取，这就是为什么建议大家平常注意补充蛋白质的原因。

可能有些人比较犟，“不能合成我就要补充吗？我就不补能怎么样？”

没有原材料，蛋白质无法正常发挥原有功能，我们的身体可能会“垮掉”！

蛋白质，在我们体内的作用之大，可能比你想象的还要重要；蛋白质不只是肌肉、头发、指甲、皮肤、内脏等大部分组织的主要成分，同时也是人体内许多酶、抗体和激素的重要组成部分；此外，蛋白质还参与人体各种生理过程的重要环节，与人体的免疫、代谢等重要功能息息相关。

具体来说：

修复与生长：蛋白质是细胞分裂、修复以及组织生成的基础；无论是在伤口愈合还是运动后肌肉的恢复的过程中，均起着至关重要的作用。

免疫功能‬：人体的免疫系统依赖؜其合成抗体、细胞因子等物质，以帮助抵抗外来病原微生物。

为人体供能：众所周知，碳水化合物和脂肪是人体内能量的主要来源，但是在体内缺乏足够的的碳水化合物和脂肪时，蛋白质也可以转化为能量来为人体供能。

激素和酶的生成：另一方面，它还是大多数激素（如胰岛素、甲᠎状腺激素）和酶（如消化酶）的基础，而这些物质在调节体内各种生理活动中扮演着重要角色。

既然，蛋白质对我们这么重要的话，补充点蛋白粉好像也就有充分的理由了，但，事实真是这样吗？先别急着下单蛋白粉，普通人往往不需要额外补充蛋白粉。

蛋白质不够吃蛋白粉？普通人真不需要！

为什么说普通人不需要购买蛋白粉呢？

这是因为我们通过日常的饮食就能获取到机体运转所需要的蛋白质了，还真别不信！根据中国营养学会对于蛋白质的建议，健康成年人每天每公斤体重蛋白质需要量约为0.8克，而日常饮食摄入的蛋白质是能够满足这个需求量，并不需要额外补充。

那么，到底哪些食物能给我‍们提供丰富的蛋白质呢？

在日常饮食中，肉类、蛋类、奶制品和豆类等食物均富含蛋白质，是蛋白质的主要来源。以肉类为例，属于优质蛋白的不少，含有完整的必需氨基酸，其消化吸收率高，更有助于维持身体的生长、修复和维持各种生理功能；就好比：每100克鸡胸肉含有约30克的优质蛋白质；每100克鱼类（如三文鱼）含有约22克。

当然，除了肉类，蛋类、奶制品和豆类等食物也是不错的，每个鸡蛋含有约6克；每100克豆腐中约有8-10克；250毫升的牛奶或酸奶也可以提供8-10克蛋白质。

所以说，如果说你平常不挑食，注重饮食的均衡性的话，一般不会出现蛋白质缺乏的问题，日常的饮食都能满足机体运转了。

然而，对于一些人群来说，蛋白粉的存在还真有必要！

蛋白粉：普通人真的不用吃，一般是这些人需要！

1.运动量大的人群，可能需要额外补充蛋白质！

高强度的运动会加速肌肉分解，同时需要更多的蛋白质来促进肌肉修复与增长。对于长期进行耐力训练或增肌训练的运动员来说，补充蛋白质是必要举措之一。

根据科学研究，运动员在高强度的训练或增肌期，蛋白质的需求量可以增加到每公斤体重1.2-2.0克，这比普通人要多得多。

所以，进行力量训练的人群可以通过增加肉类、鸡蛋、豆制品等蛋白质含量高的食物来进行补充蛋白质，如果，还有空缺的话，我们可以适当吃一些蛋白粉，帮助机体更快恢复，避免因摄入不足而导致肌肉损失。

2. 老年人

随着年龄的增长，人⁠体的肌肉质量逐渐减少，这一过程被称为“肌肉衰减症”或“老年性肌肉减少症”。

老年人由于食欲减退、咀嚼或消化能力下降，往往摄入的蛋白质较少，从而导致肌肉质量下降、免疫力减弱等问题。在这种情况下，适量增加蛋白质摄入对老年人尤为重要，蛋白粉便成为一种有效的补充手段。不过，医生建议大家，真要遇到这种情况的话，首先要做的是就医，在医生指导下应用更为安全！

3. 素食者

素食者，这类人群是很容易出现健康问题的，就好比缺蛋白质。

其实，我们上文中就交代了，动物性食物是优质蛋白质的来源，而这类人群不吃，单单从素食中获取蛋白质的话，造成体内蛋白质不足也很容易理解。

因此，补充植物性蛋白粉（如大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉等
）是确保其获得完整蛋白质的一个有效途径。植物性蛋白粉能够帮助素食者满足日常的蛋白质需求，且不含动物成分。

4. 术后恢复期患者

术后或患有严重疾病的人，身体的蛋白质需求量通常会增加。这是因为蛋白质对于组织修复和免疫系统的恢复至关重要，蛋白粉是一个方便且有效的选择，能够帮助加速身体的恢复过程。

5. 消化吸收问题人群

一些患有慢性胃肠疾病或消化吸收问题的人群，这类人群可能缺少的不只是蛋白质，因为即便是进入体内的营养物质不少，但是，吸收不了都是白搭！

针对这种情况，一定要及时和医生沟通，解决原发问题的同时，听从医生的安排，科学合理的补充营养成分，蛋白质这块的话，乳清蛋白、豌豆蛋白等易吸收的蛋白质来源，或许能够帮助他们解决营养摄入不足的问题。

不过，对于这些人群来说，问题又来了，市场上常见的蛋白粉种类繁多，主要包括乳清蛋白、酪蛋白、大‪豆蛋白、豌豆蛋白等，到底应该如何选择呢？

乳清蛋白是一种动物性蛋白，和其它动物性蛋白一样，不仅含有丰富的必需氨基酸，具有高消化吸收率，因此更适合需要快速补充蛋白质的人群，如健身爱好者和运动员等需要大量运动者。

酪蛋白是多种蛋白质组成的复合物，主要存在哺乳动物乳汁中，是一⁨种优质蛋白质，相比之下，其消化吸收较慢，更适合需要长时间维持蛋白质供应的人群。

对于素食者或对乳制品过敏的人群，植物性蛋白是一个不错的选择，具有低脂肪、高纤维、富含抗氧化物、促进肠道健康等优势；同时，相比动物性蛋白来说，其对胃肠的负担较小。

好了，本篇文章大概就讲到这里了，总之，医生希望大家记住：蛋白质是维持生命活动的基础营养素，对于普通人来说，只要饮食多样且均衡，通常不需要额外补充蛋白粉。然而，对于一些特定人群，如高强度运动员、老年人、素食者、术后恢复者等，蛋白粉确实是一个方便、快捷的蛋白质补充途径。

在使用蛋白粉时，应该根据个人的实际需求选择适合的种类（最好在医生的指导下进行），并遵循科学的饮食和运动方式，以保持身体的健康与活力。

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