不做腊肉香肠的背后：四大影响因素大解析！

以前临近过年时，家家户户大包小包地买肉回家，做腊货了。腌制腊肉、烟熏香肠等等，做好后一排排地挂在阳台上，让人非常羡慕。

而今年却不一样了，很多人的阳台上却是空落落的，都选择不做腊肉腊肠了。

我发现今年许多人选择不做腊肉香肠，传承很久的腌制腊肉香肠，也将被时代淘汰，淘汰的有以下几个原因：

一，没钱买肉囤积的人，不做腊肉香肠

因为今年的钱难赚，很多工厂企业倒闭，失业人员找不到工作。没有退休工资，年龄大了找的工作工资低，无法买肉囤积，所以不买肉做腊肉香肠。

二，家里人不吃烟熏腊肉香肠的人，不做腊肉香肠

现在的人很多都不吃烟熏腊肉香肠，有的人是不爱吃，有的人却怕吃，烟熏腊肉香肠吃了咽喉发炎。

我家就是这样的，家里一共三口人，做的烟熏腊肉香肠，都差不多我吃。

90后的女儿不喜欢吃腊肉᠎香肠，她喜欢吃新鲜肉，她那个嘴特别挑食，有点啥怪味都吃不下。

而我老公‭，他一直有点咽喉炎，只要我做饭蒸了香肠腊肉当菜，他吃了后喉咙就不舒⁢服。

前年开始，我就没做腊肉香肠了，买了一点来吃，结果今年都没有吃完。

去年我就去买肉灌火腿肠，结果到现在都还有，加上女儿明年正月初二满30岁，虽然不做，但家里的亲人要来，必须要请去外面吃饭，所以我今年过年啥都不准备了。

三，不在家过年的人，不做腊肉香肠

现在的人房子多了，因⁠为家乡冷，便去热带买了房。

于是他们不在家乡过年，一家大小都去热带地方过年。

别说他们，前几天我还对女儿说，你老爸在佛山上班，现在厂里不让做了，他们都租着单人房住，明年我去你爸那⁧过年了。女儿高兴的很，᠎说可以啊！

四，轮流过年的人，不做腊肉香肠

6、70年代的人，大都是兄弟姐妹多，有的人七、八姐妹，轮流过年，每家一天，他们过年大都从腊月二十三四开始，一直吃到除夕，这样自己家吃的少，要么自己在家弄，要么请在馆子里面，一家人热闹一下。

其实现在的生活越来越好，天天都在吃肉，平时都在过年了，根本就不必要这样去做。

但是，过年必须要有热闹气氛，这是一种习俗，所以在过年前就要置办年货，尤其是腊肉香肠，家家户户桌子上都不缺的一道菜。

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