天气逐渐变冷，北方地区的户外种植条件也受到了冷空气的影响，因此大多数北方人只能选择一些耐寒的叶菜种在田地上。

而也有一些北方人向我咨询，在北方的家庭中，有暖气条件的室内内能种什么菜，如果可以的话，那就索性种上几盆这样既新鲜又健康。

实际上，在我们家中，只要室内温度可以稳定保持在15℃以上，确保不被冻死，我们完全可以种一些适合冬季生长的叶菜，不仅可以满足日常的饮食需求，甚至还可以卖一点钱。

那么，到底有哪些适合冬季在家中盆栽的叶菜呢?

小葱。

小葱是北方人家中餐桌不可或缺的一样调味品，就好像南方人家里从未缺少过香葱，香葱们从一开始一刀切下插进土里，就再也没有回头过，一路为饭桌增添风味，那么冬季我们就来试试在家养一些小葱吧。

小葱是属于葱科的植物，因此对温度要求并不高，一般情况下生长温度在10~25℃之间即可。

种植小葱时，我们要注意在播种井间隔保持在2.5-3cm之间，以保证小葱间距不会太挤，可以正常生长。

其次，保证种子质量也非常重要，在挑⁣选种子时我们要选择颗粒饱满的优质种子，这样能够提高出苗率和提早出苗时间。

另外，在播种之后，我们还要及时浇水，以潮湿土壤，温度保持在20℃左右是小葱处于生长期的适宜温度，如果室内不够热，我们可以借助电灯等设备来‪升温。

香菜。

香菜也是北方人餐桌上不可缺少的调味品之一，在这个冬季，我们不仅可以自己吃香菜，还可以用香菜赚一点钱，随着人们养生意识的逐步增强，越来越多的人开始重视饮食结构和搭配。

香菜作为一种天然低卡路里食品，正好符合许多人对于饮食健康的追求。

冬天在家养香菜是比较简单的，在种植处之前，我们需要先洗净香菜种子，然后将其浸泡在水中48~72小时，这样可以提高出苗成功率。

其次，香菜非常怕盆土过湿，因此我们在浇水时一定要根据情况考虑浇水量和频率，不然小心变成烂芽儿哦!

如果室内温度不是很高，我们还可以用育苗膜将播种后的土壤覆盖，这样可以提高发芽率和出芽速度。

生菜。

哈喽，小伙伴们，你们喜欢吃西餐吗?

西餐上面那一片片美丽如星空大海般呈现的生菜，是不是又好看又好吃，令人忍不住想深思生蚝究竟是什么?

那么这次冬季我们就来试试，在室内自己养点生菜这件事，保证你回头看看，不仅使自己变高了，更是令你的饭桌增色不少!

生菜对生长环境要求并不高，只要保持15~25℃的温度即可。

我们先将生菜种子用水浸泡5~10分钟，然后把它们均匀撒布在土壤表面，再撒上一层0.5cm厚的播种土即可。

同时，为了提高产量，我们可以选择间距较小的密集播撒，或者选择并排播种。

然后我们需要注意的是，如果室内温度较低超过30天才出芽的话，那么我们可能需要给小苗们盖一层保鲜膜，将室内温度保持在20~30℃之间，以避免茎叶长太高而造成严重病虫害侵袭。

茼蒿。

如果说中国只有一种被称为“全世界最难吃的蔬菜”，那么一定是茼蒿!

但是年轻人在食尝过之后，也许会有一憧憬:难道真的是全世界唯一人认为它不好吃么?

不管怎样，这次冬天我们就来试试在室内养殖茼蒿看看吧。

茼蒿对温度要求并不是很高，一般保持25~30℃即可，如果茼蒿较寒冷而影响其生长速度，我们可以用膜将其覆盖起来进行保温。

冬天养茼蒿首选小叶茼蒿，因为大叶茼蒿容易在寒冷环境中降低产量，而且大叶茼蒿是中国自古就有品种，现在已经非常稀有，所以咱们为保护遗留物种就不要尝试了好吗?

当然，我们还可以选择间距较近的大叶茼蒿，但是要及时间苗，避免拥挤造成发育不全或者病虫害侵袭导致都不能收获的情况发生。

韭菜。

韭
菜又叫作“起阳草”，相信北方人的家中几乎没有哪个没有韭菜我国这个名字听说过，在刚刚过去的秋收季节，新鲜的韭菜是一刀切下就能再生出许多刀韭的哦。

其实韭菜是一种比较晚熟的蔬菜，一般在播种后到出苗之间经历10~30天的时间，之后它们会开始快速生长，间苗和除草工作主要集中在韭菜笔直长起来之后进行即可。

对于土壤条件来说，韭菜对于土壤肥沃程度要求并不是特别高，但是如果我们能够适量施加氮肥的话，它们会更加迅速生长哦!