市北美食推荐：青岛海霞餐馆的羊杂炖豆腐，美味不可挡

传说

接地气的苍蝇馆子，量大实惠。

位置

山东省青岛市市北区徐州北路小区徐州北路7号

价位

环境

菜品

评价

海霞餐馆是一家位于青岛市市北区海泊桥附近，以提供经济实惠、量大味美的家常菜而闻名的餐馆。

蛤蜊鸡：作为餐馆的招牌菜之一，蛤蜊鸡以其独特的鲜美口感赢得了广大食客的喜爱。这道菜选用了新鲜的蛤蜊与嫩滑的鸡肉，经过精心烹饪，蛤蜊的鲜与鸡肉的香完美融合，汤汁浓郁而不腻，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

辣炒鱿鱼：海霞餐馆的辣炒鱿鱼以其鲜辣爽口著称。选用新鲜的鱿鱼，搭配青红辣椒、洋葱等辅料，大火快炒保留了鱿鱼的鲜嫩与爽脆，同时辣椒的香辣味深入鱿鱼之中，让人回味无穷。这道菜不仅是海鲜爱好者的首选，也是喜欢挑战辣度食客的心头好。

炸刀鱼：炸刀鱼作为青岛海鲜的代表之一，在海霞餐馆也展现出了非凡的魅力。刀鱼被处理得干净利落，裹上薄薄的面糊后炸至金黄酥脆，外皮轻轻一咬即碎，内里鱼肉却保持着鲜嫩的口感。这道菜外酥里嫩，咸香可口，是下酒或作为零食的绝佳选择。

香辣鸡胗：香辣鸡胗以其独特的香辣口感和脆嫩的口感赢得了食客们的青睐。鸡胗经过精心处理去除腥味后，与辣椒、花椒等调料一同炒制，使得鸡胗的口感更加脆嫩有嚼劲，同时香辣味十足，让人欲罢不能。

香辣大肠：虽然大肠作为食材在有些人眼中可能有些“重口味”，但在海霞餐馆的巧手下，香辣大肠却成为了一道令人难以抗拒的美味佳肴。大肠处理得干净无异味，搭配上香辣可口的调料炒制而成，口感Q弹有嚼劲，香辣味浓郁而不腻，是一道让人回味无穷的菜品。

香辣牛肚：作为海霞餐馆的招牌菜之一，香辣牛肚以其鲜美的口感和浓郁的香辣味吸引了无数食客。选用上等牛肚，经过精心清洗和处理，去除了杂质和腥味，再搭配上特制的香辣酱料进行炖煮，使得牛肚口感韧而不柴，香辣入味，每一口都充满了满足感。

香辣鸡块：这道菜以其外酥里嫩、香辣可口的特点而广受好评。选用新鲜鸡肉切块，先腌制入味，再裹上薄薄的面糊进行炸制，外皮金黄酥脆，内里鸡肉鲜嫩多汁。最后，淋上特制的香辣酱汁，使得鸡块香辣味十足，吃起来既过瘾又解馋。

羊杂炖豆腐：在青岛的海鲜大餐中，这道羊杂炖豆腐算是一道别具一格的佳肴。选用新鲜的羊杂（包括羊心、羊肝、羊肺等）与嫩滑的豆腐一同炖煮，羊杂的鲜美与豆腐的细腻相互融合，汤汁浓郁而不腻，营养丰富且口感丰富多样。这道菜不仅暖身暖胃，更是冬日里的一道滋补佳品。

香辣鸡心：鸡心作为一道常见的家禽内脏美食，在海霞餐馆的演绎下焕发出了新的生命力。选用新鲜鸡心进行腌制和炒制，搭配上青红辣椒、花椒等调料，使得鸡心口感脆嫩有嚼劲，香辣味浓郁而不燥。这道菜不仅满足了食客们对香辣口味的追求，更以其独特的口感赢得了众多好评。

海霞餐馆以其独特的菜品风味和优质的服务质量赢得了广大食客的喜爱。