短短一月，耗资数十万的实体餐饮店遭遇何种困境？解密背后的故事。

都说走遍大江南北，就算所有的实体店做不下去了，只要你的口味好，餐饮店永远不会开不下去。

我同学在澄海莲下开的地锅鸡，租房子、装修、锅碗瓢盆、凳子桌子、杂七杂八，花了大概十几万块钱。

他的老婆、儿子、妈妈、姐姐都过来帮忙，可谓上阵父子兵，家里除了过世的父亲，该来帮忙的都来了。他的姐姐晚上休息的时候，也是耗在店里，他的丈母娘，晚上也都在店里帮忙，这样的大阵仗，都是撸起袖子干劲十足的。

他做的是河南特色的地锅鸡，如果一家人过来，叫份地锅鸡，一个大锅放在桌子的中间，鸡杀好进去炒，炒的差不多的时候，加上配菜，喜欢吃什么就点什么配菜？到最后的时候，如果想吃锅贴，在锅的周围贴上锅贴，贴出来的锅贴又黄又脆，可好吃了，在河南，那是一道美食，小时候想吃都吃不上的美食。一顿饭下来200块钱左右，也还算是消费得起。

我同学认为，只要自己用心做，再加上老乡的照顾，生意不会差到哪里去？

刚开始的生意还是很不错的，澄海有太多的老同学、老乡、亲戚，很多都会过来捧场，开业一个星期，经常忙的吃不到饭，但是看到每天生意那么好，累一点也没关系。

到了第二个星期，我同学觉得要加一些河南特色美食来吸引客户，做点美团的单来增加点人气。

他选择做河南的蒸面条来上美团做主打，一份蒸面条20块钱，还是比较有利润的。

每天中午大家忙着上班不想煮饭的时候，来一份蒸面条，又不怕烫，到了就可以吃，吃完还可以休息一会再上班，加上夏天热，吃不下，蒸面还是很不错的选择？

他其实也是想靠着蒸面这个特色，带动店里的其他饮料和酒水的销量，哪知道经济不好，竞争又大，蒸面条的销量直线下滑。他要20块钱，很多人用的都是肥肉，只有豆角、豆芽，大份卖8块钱，小份卖6块钱，澄海工地工人又多，很多没时间也没精力上美团买，只为图一个实惠，有地方坐，吃完就去睡觉，下午又要出力，他们才不管你搭配几种菜？营养均不均衡，他们图一个省钱省钱方便能吃饱。

我同学上美团又要抽点，很多人第一次用优惠券下单，到他手里才几块钱，有什么用？

他主打的就是高端一点，价格好一点，不然就不会辛苦的装修那么好，包厢那么多，锅炉那么多，还专门养着鸡，为的就是多赚点钱。

开业不到两个星期，前面竟然要修路，说什么要拓宽道路，吸引人来澄海就业，气的我同学找房东交涉，要修路你不早说，我刚开两个星期，这一修路，哪里有人过来这里吃饭？乌烟瘴气的，我怎么做生意？

房东表示很委屈，他说自己也不知道，这样一修路，他其他店面就租不出去了，他也在找人交涉这个问题。

眼看着人越来越少，家里人唉声叹气，孩子快要开学交学费了，我同学也惆怅的整夜整夜睡不着觉，可是又有什么办法呢？

这才开了一个月，开下去，什么时候路才修好？不开转让，那投下去的几十万呢？