发表时间: 2025-07-08 23:51
绿茶，可以说是中国人最熟悉、也最爱喝的茶之一，它历史久，品种多，新鲜，鲜、爽、嫩这都是它的标签，也因此一度成为很多人的每日口粮。
那么绿茶的品种那么多，到底哪种最好喝呢？今天，制茶大师极力推荐的这7种绿茶，也是多数茶友们公认最好、销量霸榜的茶叶，新手老手都可以喝。
第七名：洞庭山碧螺春
提到碧螺春，必说“吓煞人香”，还有“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”这样的形象描述。
碧螺春产于江苏苏州的洞庭山（东西两山），注意哈，可不是湖南岳阳那个洞庭湖哦。
当地人形容洞庭山碧螺春有“四绝”：形美、色艳、香浓、味醇。
茶叶整体特征为：外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。
第六名：龙井茶
龙井茶可是享有“绿茶皇后”的美誉，它那“色绿、香郁、味醇、形美”的“四绝”特点，早就名声在外了。
外形： 扁平光滑，挺直尖削，嫩绿鲜润，整齐匀称，看着就舒服。
滋味： 喝起来鲜醇甘爽，回味无穷。
香气： 清香持久，闻着就让人觉得舒服。
汤色： 嫩绿明亮，清澈透亮。
叶底： 芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。
第五名：黄山毛峰
黄山毛峰是历代皇帝钦点的贡品茶，也是徽州茶的头牌！
黄山毛峰属于烘青绿茶，是中国传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，清代光绪年间就开始有了。它的主产区都在黄山风景区周围的高山茶园里。
外形： 茶叶有点微卷，像小鸟的舌头一样，绿中带黄，白色的毫毛很明显，还带着金黄色的鱼叶。
特级黄山毛峰更是极品，外形像雀舌，匀齐壮实，毫毛显露，颜色像象牙一样，鱼叶金黄；香气清高悠长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜；叶底嫩黄，肥壮成朵。
第四名：信阳毛尖
信阳毛尖，外号“绿茶之王”！
信阳毛尖又叫豫毛峰，也是中国十大名茶之一。主要产地在河南省信阳市和新县、商城县以及大别山一带。
茶叶的色、香、味都特别有自己的个性。首先，信阳毛尖的颜色非常干净，没有任何杂质，给人一种超凡脱俗的感觉。
再者，信阳毛尖的香气高雅、清新、雅致。喝到嘴里，味道鲜爽醇厚，让人回味无穷。简单总结就是“细、圆、直”。
第三名：太平猴魁
太平猴魁，被誉为尖茶中的极品，还有一句形象的顺口溜**“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”！
太平猴魁的主产区在安徽省黄山市黄山区新明乡猴坑、猴岗、颜家一带，1915年，它还在美国巴拿马万国博览会上获得了一等金质奖章，真是给国货长脸！
外形： 茶叶扁平挺直，个头魁梧壮实，典型的两叶抱一芽，整齐匀称，毫毛虽多但不明显，颜色苍绿匀润，有些主脉会带点暗红色。
汤色： 嫩绿明亮。
香气： 鲜灵高爽，有那种持久的兰花香。
滋味： 鲜爽醇厚，回味甘甜，独具一种“猴韵”（一种独特的地域风味）。
叶底： 嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
第二名：恩施玉露
恩施玉露可厉害了，它是咱们国家现存唯一还在使用蒸汽杀青工艺的传统历史名绿茶！
根据“茶圣”陆羽在《茶经》里的记载，它的制作方法就是：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”简单说，就是把新鲜茶叶蒸软后揉捻、干燥、塑形。
这样制出来的茶叶，最大的特点就是色绿、汤绿、叶底绿，看着特别舒服。恩施玉露就是这样的茶。
第一名：安吉白茶（注意是绿茶）
安吉白茶，被大家亲切地称为“舌尖上的鸡汤”，还有个雅号叫“白富美”！
安吉白茶可是有近千年历史的，早在宋代徽宗年间赵佶写的《大观茶论》里就有关于它的记载了。
安吉白茶其实是一种特殊的白叶茶品种，叫做“白叶一号”。它之所以是白色，是因为品种本身就是这样，又因为产在安吉，所以才叫安吉白茶。
好的安吉白茶，芽头颜色匀整、肥壮、鲜亮；叶子泡开后，除了中间的叶脉是绿色的，叶面的其他地方都是发白的，而且越泡越白，茶汤透亮，但颜色比较浅，跟白开水的颜色差不了多少。
(注：以上名次只是顺序罗列，按照茶友反馈、购买销量，影响力综合得来，仅限绿茶！)
简单冲泡，轻松品味好绿茶
上面这七种绿茶，不光是喝过的朋友都说好喝，也是很多茶艺师、制茶师傅特别喜欢拿来品鉴的茶品，冲泡也十分简单：
茶器： 建议用玻璃杯（300ml左右）。
投茶量： 大概3~5克茶叶就够了。
水： 最好用纯净水或山泉水，这样能更好地展现茶的本味。
水温： 85~95℃是比较理想的温度。
冲泡方法： 不需要洗茶，直接注水后，等两三分钟就可以喝了。喝到茶杯还剩下1/3的茶汤时，就可以续水了。如果你有闲余时间，也可以用盖碗来冲泡，方法跟泡红茶差不多。