传承老青岛味道，十乐坊锅贴铺带你回味经典

青岛曾经有家锅贴铺，⁡仅仅不到二十年前，还是闻名四⁧方，是公认的岛城锅贴第一品牌，这就是“十乐坊锅贴铺”。

上世纪三十年代初，“天德塘”在博山路56号开业，很快成为老青岛最有名的澡堂子，能在这里洗个澡那可是一种高享受。此时，澡堂一楼一间面积不大的侧屋里，锅贴铺就租用这里开始了经营。店名就叫“拾乐坊”，就是“拾个乐子”、“捡个乐子”、“讨个快乐”的意思。

“十乐坊”的锅贴肉鲜味美，外焦里嫩，很快名扬大鲍岛及周边街区，成为一家知名度很高的小吃店。因为店堂内很小，基本没有堂食，所以每天博山路上都是顾客排着长队购买锅贴。

“天德塘”洗澡的浴客饿了会叫上一盘三鲜锅贴，相邻不远的平度路上的永安大戏院、⁣中山路⁧上的山东大戏院，演出频繁，到了饭点也经常会派人来订外卖，‬出锅后伙计就会给送上门来。

随着知名度的越来越高，狭小的店面已无法适应经营。四十年代末，“天德塘”对面，天津人沈秀章开办的“便宜坊”因经营不善准备歇业，“十乐坊”盘下店面，扩大店面后生意愈发红火。

解放后，五十年代公私合营，“十乐坊”被划归广州‮食堂，此后推出的扇贝锅贴又成为一个新的招牌产品。

⁢“十乐坊”‪的牛肉锅贴、三鲜锅贴是岛城最有名的锅贴，记忆最深的就是三鲜锅贴，白菜、海米、肉和木耳，馅像一个肉丸，一咬出汤，绝对的“满口香”。

90年代初，广东饭店因为拆除而消失，“十乐坊”又划归长城饭店，没多久，长城饭店也因为拆迁消失了。2009年，博山路上的“十乐坊”彻底关门停业。