海鲜水产类的食物一直都比较受欢迎，不仅味道鲜美，营养价值也非常的高，对老人和孩子也非常的友好，比如我的家里，隔三差五的就做一顿鱼吃。

鱼类是肉里边比较被大众接受的一种食物，首先是味道鲜美，其次是对于健身的朋友来说，吃鱼肉不会有罪恶感。并且鱼的类别多种多样，总有一款适合的口味，让我们可以尽情地享受美食。

河鱼与海鱼相比起来，我更倾向于后者。因为海鱼肉质比较紧实，而且脂肪也比较少，不像硕大的河鱼，抛开肚子里面全是肥油，不放两斤咸菜条，根本吃不下去。很多海鱼却只有一根主刺，特别适合老人和孩子食用。

而且在储存方面，海鱼只需放在冰箱里冷冻就可以保存很久，但河鱼如果直接放在冰箱里，吃的时候不仅肉质松散，而且有很浓重的腥味。但保存河鱼有一个小方法，就是将它煎好之后用保鲜膜包裹好再装在盒子或者袋子里密封起来，这样保存半个月是没有问题的。

海鱼的品种很多，但我常吃的只有那几种，今天就给大家推荐网友公认最好吃的5种鱼，我只吃过其中的5种，都吃过的，那就证明你有口福了。

一、平鱼

平鱼的外形很像银鲳鱼，但他的表面看起来更加光滑，而且刺也相对较软。虽然平鱼不是什么稀有鱼类，但也算我吃过鱼里面比较好吃的一种。通常都是以糖醋的方式烹饪，和带鱼的做法差不多。而且平鱼的营养价值非常之高，适合所有人群。

通常我会先将它的几个鱼鳍剪掉，将内脏处理干净后，裹上一层面粉，煎制两面金黄后，葱姜蒜八角炝锅，用醋烹，加上白糖蚝油酱油后，大火烧开，小火收汁即可。我通常很少放盐，因为很多调料中就含有一些盐味，盐分多了，会影响鱼的口感。

二、小黄鱼

很多饭馆里都有干炸小黄鱼这道菜，别看它的样子不起眼，味道可是极其的鲜美。小黄鱼属于蒜瓣肉，又香又有嚼劲。需要提醒大家的是，小黄鱼本身就不大，买的时候尽量挑选新鲜的购买，很多挂兵的小黄鱼划开之后特别小，并且软软的一点都不新鲜，特别影响口感。

三、鲅鱼

鲅鱼近几年吃的相对比较少，小时候会吃得多，因为到了冬天，市场上就会有大量的鲅鱼售卖，并且价格非常便宜，隔三差五的就会买上几条，切上一个腌好的咸菜，一顿一大锅。

鲅鱼的肉比较厚实，吃的时候尽量在身上打上一些花刀，不然根本不入味。也正是因为他的肉比较厚，才有了鲅鱼饺子的吃法。不过说实话，鲅鱼饺子，我是真的没有品尝过，因为曾经有一次做伴鱼的时候没有处理好，腥味很重，之后就没有怎么再吃了。没吃过饺子的原因，也是担心它会有这个味道。

四、鳕鱼

鳕鱼的营养价值很高，不管对老人还是孩子都非常的友好，当然，它的价格也相比于前几种会更贵一些。但不管是香煎还是煲汤，都会极其的鲜美，是非常不错的选择。

五、龙利鱼

说到这里，话可能就要多一些了。很多朋友觉得自己吃过龙利鱼，但其实市面上很多龙利鱼都是巴沙鱼的替代品，尤其是一些熟食，打着龙利鱼的旗号，实际上是以巴沙鱼作为食材。因为二者的营养价值和价格完全不一样，这也是很多商家谋利的一条路径。

龙利鱼可以清蒸，也可以红烧。但说实话，它的样子并不是很好看，不过不影响它富含丰富的不饱和酸，所以不管价格多么昂贵，很多人也愿意购买。只是这里需要提醒大家，买龙利鱼的时候一定要仔细甄别清楚，不要被商家偷梁换日。

随着天气越来越冷，大量的海鱼也开始上市，如果你也喜欢吃鱼，那就不妨尝试以下五种鱼。不过我只吃过其中的四种，感兴趣的朋友可以都去尝尝，应该不会让你失望。