发表时间: 2024-09-08 17:49
二十岁的时候胡吃海喝,不管怎么折腾,第二天起来依旧生龙活虎,元气满满的。现在稍微贪嘴吃些刺激的食物,我的玻璃胃就开始反抗。
前几天跟几个老朋友出去吃宵夜,聊嗨了,烧烤配着冰镇啤酒,越聊越开心,不知不觉几瓶下肚。晚上睡觉的时候就开始受罪了,翻来覆去的怎么也睡不着。早上都没有胃口吃东西,婆婆看我这样,单独给我煮了一碗米油。
婆婆说以前他们那个年代没有奶粉,小孩子都是吃这个长大,很养人的。
口感软糯清甜,像吃果冻一样。每天早上来一碗,再搭配点鸡蛋和包子。坚持了一段时间,玻璃胃真的舒服多了,皮肤也更加细腻光滑。这比我以前用上千块的护肤品还要好呢。
老人总是说:“一碗米油赛参汤”,这回我是相信了,小小一碗,就养好了我的玻璃胃。
现在很少人熬米油了,我认为很大一部分原因是因为熬不稠。其实只要掌握了这个技巧,保证100%成功。
准备食材:大米80克、小米80克、清水大概3L左右
建议用砂锅熬煮,温度比较稳定,煮出来的效果会更好。
把米淘洗干净,水沸腾后再放下去。
大火烧开后转中火慢慢熬煮30分钟,不要盖盖子。如果怕溢出来,可以拿一双筷子横在砂锅上面就好了。
不能开小火,全程保持沸腾的状态,不然米油熬不出来。
时不时用汤勺搅动一下,防止糊底影响口感。
最后的3分钟,开大火,等它沸腾到要溢出来后,马上关火,用漏勺过滤出米油就可以了。
熬好的米油冷却了以后,像果冻一样Q弹,很粘稠巨补水。全是精华,难怪皮肤会变得水润又光滑。
朋友们,相信老祖宗的智慧,请补小补最适宜。
家里有挑食的小朋友,或者脾胃不太好的朋友可以试试,喝完很舒服。