发表时间: 2024-10-02 14:25
东北的夏日是最惬意的时光,这时气候宜人,很适合室外活动,特别是夜市生活,是东北人的最爱。
阜新的夜市兴起在太平红树,大约也有三十年历史了。
早年的夜市主要是小商品摊床,挑选最新潮、也是最便宜的地摊商品,同业主展开智商与情商的价格探讨较量,有趣又让人难忘。
而当下的夜市,是以美食小吃和特色食品为主了,吃吃喝喝成了夜生活的主角,每当夏季来临,无论大人,还是孩子,都会对夜市有一种莫名的期盼,冲动着去逛逛,甚至喝一杯。
在辽西阜新,有两个夜市很有名,一个叫“红玛瑙”,一个叫“买买提”,两家夜市是挨在一起的,一直很红火。
对于名称“红玛瑙”,似乎很好理解,因为阜新生产玛瑙,是著名的玛瑙之乡,所以用“红玛瑙”命名的品牌和名号很多,这也是阜新的一个标志和符号。
而“买买提”是怎么回事,这是新疆人的称谓啊,难道是新疆人开办的?
一打听,还真是新疆人开的夜市,主人就叫“买买提”,来自新疆和田,已经在阜新很多年,已经是妥妥的阜新人了。
这让我很感兴趣,就约他谈谈自己的故事,写成了这篇文章。
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买买提说他来自新疆的和田市和田县。他是1980年生人,家里是农民,有父母和两个妹妹。
他说自己读过六年书,但是只是一年级的文化,自己名字都写不好,读书期间,基本是早上背着书包出门,一天也不知道跑哪里去玩,晚上放学才回家,父母忙于农活儿,也不管他,而他是玩了一年又一年,有快乐的童年,但是该读的书却都还给了学校。
我曾写过一个青海的农民,有一身的养羊、识羊本事,做羊生意赚了很多钱,但是小学读了三年,却一直在一年级没有升级,也是自己名字都写不好,以为是另类了,这下好,买买提破了他的记录,而且是一年级“读”六年时间。
买买提虽然读书不行,但是人很机灵,情商也特别高,又很早就进入了社会,开始是在小孩儿群里混,后来开始混大朋友圈,江湖经验,识人辨事,学了很多,而在十几岁就混迹于打牌和赌钱场所,那时期社会很乱象。
他说自己小的时候就结识各种人,无论是大小朋友,都玩的开,但是由于热衷于赌钱,江湖义气,还是被社会狠狠教育了。
他说自己很小就混迹赌场,而且赌性很高,牌场上大部分时间是只赢而不输,成了当地的小赌王。然而他一时义气,给一个也是赌场上的朋友担保,铸成“大错”,最后被迫“被”退出牌局。
一个比他大几岁的赌友,在赌场上输红了眼睛,于是借高利贷赌,而买买提不明不白就给人担保了,结果这个人因为赌债太多,无法承受,最后自杀了。
而买买提恰好给他担保,是连带人,这样赌债转嫁,债主找他来还,据说有四十多万。
他也蒙圈了,不知道怎么借了这么多,他也还不上,又不敢同家里讲,只能各种办法筹集资金还债,断断续续一年还了一二十万,他也还不动了,只好找债主摊牌,不打算继续还了。
买买提说当地有个规矩,赌债担保如果还不上,就要永远离开赌场,不能再进入赌圈,于是他也就守诺言,自此远离了赌场,这一年他才14岁,也正是这样的一个举动,反倒救了他,至此离开了赌场,想去做点什么了。
买买提家里虽然是农民,但是父亲的的头脑活络,会做核桃糕,也就是我们内地人所说的“切糕”。说起切糕,很多人会想起当年新疆人卖切糕的骗局,你问价格他不说清楚,一刀下去,要几十、上百元,而他报的价格,你以为是“斤”,而他说是“两”,结果你不掏钱,他不让你走,甚至掏刀子。
买买提说他父亲做的核桃糕非常好,当地有名,都是用真材实料,所以很受欢迎。
当然了,他也是只在当地的集市上卖,于是买买提就跟着父亲到集市卖切糕,一干就是两年多,他说卖的比父亲还好,一是他年轻,腿脚勤快;二是他嘴甜,人们喜欢他,也就愿意买他的。
然而家乡的周边只有两个集市,每个星期各一个集日,一个星期还有五天无所事事,他待不住了。这一时期,新疆很多人到了内地,特别是到了沿海的发达地区。
信息传回来,那边的钱好赚......
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十六岁的那年,他决定离开家乡,去外面闯荡,兜里揣了一百元钱,就挤上了火车,开始了内地行,先是到了乌鲁木齐,然后又到了兰州,都是扒火车,不买票,走到哪里算哪里。
然后他又一路向东趴火车,最后到了广东,他说那时年纪小,身体也瘦小,很多有缝隙的地方都可以钻过去,遇到拦截看他人小,又说不好普通话,也就不难为他,睁只眼闭只眼,放过了他。
到了广东以后,他也是只能同新疆同族人在一起,或者帮人打杂,或者街头烧烤,总之,他语言不通,人又是瘦小的孩子,只能在很狭小的圈子里混,靠人赏口吃的、住的,干一些零零碎碎的杂活儿。
但他又和那些一起流浪在各地新疆孩子不同,他想学点本事,然后挣钱,然后把钱带给父母,攒钱娶媳妇,他说自己也是有梦想的人......
有人问他去不去海南,说哪里能挣到钱,把他带到了海口,结果他跌入了火坑。
原来这是一个盗窃团伙,买买提一进入就被控制住,要同他们学习偷抢的手段,不学就拳脚相加,经常被打得伤痕累累,哭都不允许,只能偷偷的抹眼泪。
直到有一天觉得他学的差不多了,让他出去“干活了”。
所谓“干活儿”,就是盯着街面上骑单车前车筐放包的女性,偷偷跟随,把一个布条丢进后轮,铰住链条,趁人下车查看之际,偷走或者抢走车筐里的包包,这也是那些年小偷们惯用的伎俩。
他说一共干了两次,虽然都得手了,但第二次他差点丢了一个手指头,他给我看左手的中指,有非常明显的伤痕,说是被钳子夹的,差点就断了。
原来第一次偷包得手后上交了,而第二次他隐瞒下来。
他想用这笔钱做路费,逃回新疆去,不想头人偷偷派人盯着他,他回来撒谎说没有偷到,结果事情败露了。
头人要取他一根手指头,以示惩戒,最后在他一再哀嚎下,才没有最后掐断,但是严重扭伤了手指,他揉着手指,至今还在隐隐发痛。
我问他那是怎么来到了辽宁,来到了阜新呢?
他说被头人惩罚以后,他没有再去偷盗,不久后他逃了出来,于是乘船再搭车往北走,最后流浪到了辽宁,他先是去了大连,在哪里帮人做一段时间烧烤,后来到了鞍山和沈阳,也都是帮人忙,挣口饭吃,而没有钱。
此时他身体与心智也是慢慢成长,觉得这样下去不行啊,江湖叵测,没有他的立足之地,而他想学本事无法实现,挣钱更是不可能。由于语言和生活习惯问题,他又只能和圈子里族群人在一起,而这些的人流浪江湖很久,一身坏毛病,不仅不团结,又各种节外生枝,互相利用、互相欺骗,并没有安全感和信任感。
他想家了,他想回家......
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但此时的他长大了,身体再也钻不过铁路的栅栏,而铁路在各个方面管控也非常严格了,扒火车不行了,而兜里又没有钱,那就走回去吧。
他说那时没有地理概念,也没有方向概念,以为顺着铁路走,就能走回新疆,走回家。
结果他沿着铁路连续走了四天,饿了就沿途买两个馒头,喝一点井水或车站的自来水,夜里随便找个避风地方眯一下,最没有想到的是,走铁路线特别的费鞋,途中他的鞋漏了底,不得不把铁路边一户人家刷的晾晒鞋穿上,给顺走了.....
四天后到了阜新的红树地区,再也走不动了,在这里他认识了一位卖肉的好心刘大哥,听了他的诉说,就给他一些吃的,并安排他在店里住下,歇几天。
刘大哥是回民,开了一家肉铺,而买买提看到阜新的羊肉眼前一亮,这不是做羊肉串最好的材料吗。于是他同刘大哥赊了几斤肉和一辆推车和烧烤架子,晚上便到不远处的路角支摊卖羊肉串。
不想摆上摊子,人们一下子就围拢上来,几斤肉串,很快就卖完了,第二天多加几斤肉,也是很快卖完了,第三天、第四天,有多少卖多少!他似乎无意间走进了自己的财富之地,阜新似乎也期待他很久了......
他是阜新第一位新疆人卖新疆的羊肉串,似乎打开了阜新人的味蕾,新疆的羊肉串太“亚克西了.....”
“买买提羊肉串”,就此也在阜新确立品牌地位。
这一年是1998年,他18岁,出新疆好几年了,终于在阜新找到了落脚地,开始了他的发财梦想。
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当时的阜新就有太平夜市,就是在他所在的区域,但东北的夜市主要是在夏季气候宜人时,到了冬季天气寒冷,不适合室外活动,用手推车架烧烤炉不好使了。
买买提干脆也盘了一个店,先是小店,一个人小规模经营。后来规模大了,就不断把周边店“吞没”,最后“买买提烧烤店”连成一片,成为夜市最大的店,他开始不断的从家乡“摇人”来帮忙,买买提成了“大老板”。
有人可能会不信,他一个连普通话都说不好新疆人,来东北真的能发财?怕是立足之地都没有吧。我也就这个问题问过他,来阜新人生地不熟,真的没有人难为他?
他说阜新人挺好的,并没有明显的排外意识,而他开始只是经营小烧烤摊,虽然也有一些社会上的小混混会前来捣乱,吃东西不给钱,或者也借酒劲打砸,但是他并不害怕,他已经江湖上混了多年,什么场面没有见过,小事忍一下,大事他也会当仁不让,以暴制暴,发起狠来,对方也害怕的,到后来一部分被他打跑或吓跑了,而还有一部分同他成了朋友,不打不成交吧。
这里多说一句,辽宁阜新是因煤矿而生的工业城市,历史很短,建国以后才建市,人员来自四面八方,全国各地人都有,所以这里没有太多的本地意识,大家早几年都是外地人,所以没有太多的排外意识。
而买买提来自新疆少数民族,磕磕绊绊的汉语表达,到让人们觉得好奇,愿意光顾他的生意,想在他身上品味一下遥远新疆的味道和风俗。
当然了,这也与买买提的性格与人缘,特别是智商与情商有关。他混迹江湖多年,识人端像,看人很准,也会应酬和接人待物,这就很快融入到了东北的文化氛围,大家也就不把他当外人了。
这一时期他的生意越发好了,夜市里最主要的位置都是他的店,而那时客人也多,最多的时候,他雇佣了一百多新疆人,每天好的时候,营业额要三四万。
他说那个时候赚了很多钱啊。
然而也就是在这个时期,问题出现了,而且是大问题,对他的一生都影响巨大。
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买买提在阜新发展的顺风顺水,也引起了家乡人的注意,而他们也有一个习俗,就是在雇佣员工时还不太相信本地人,所以用的都是新疆甚至是家乡人,在他最好的时候,所用的一百多人,大部分都是来自新疆和田的,这其中就有他的一个发小,一起玩大的小伙伴。
小伙伴表示要跟他发展,于是便来到阜新,先在他店里跟他干一段,后来想自己单干。
买买提也支持他,都是一起长大的好兄弟,他也想让朋友发展起来。阜新的市场挺大,他一人挣不完钱啊,全力支持兄弟。买买提说当时的羊肉串卖1元,而买买提供给兄弟串好的肉串只收成本费4角,烤一串就可以挣6角。
开始还好,朋友的店小,试探着经营,对他依赖性也很强,但慢慢赚钱了,翅膀硬了,也回家乡“摇人”。
朋友的店面越来越大了,人也越来越多了,就开始和他摩擦,开始是一些小事上口角,后来就“鸡粪”味了,最后要动手了。
这时买买提才意识到,对方是想挤走他,鸠占鹊巢,想要他的地方,在阜新独家经营。
他明白是引狼入室了,可是晚了,对方也是江湖上混了多年的狠人,加上带来的都是敢打敢杀的狠人,几个回合下来,他不是对手,撑不住了。
他打电话给爸爸哭诉,说阜新干不成了,要回新疆......
没有想到老爸接到电话拍案而起,说:你不能熊,一旦阜新守不住,回新疆你也啥也干不了,如果你做事在理,就啥也不要怕,我去帮你!
老父亲撂下电话,马上赶来阜新火线加入,接着就应承了那句话:上阵父子兵!
最后双方有四次大的“交火”,直接冲突和约架。而老父亲奋不顾身冲在前面,不要命了......
最后他们父子赢了,慑于老父亲的不要命劲头,对方忌惮了,最后撤出了阜新。
而买买提留下来,继续经营烧烤店,一直干到现在,再没有任何风波和别人为难了。
然而他们父子也付出了惨重的代价,不仅几次伤痕累累,也每次都要拿钱补偿和罚款,前前后后差不多花费百万啊。
他说这是很无奈的结局,如果不打,就得回新疆,在家乡也抬不起头来。他是为生存而战,没有别的选择。
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说到孩子,还是先说说他的婚姻吧。
买买提来阜新安定下来后,就回老家娶媳妇,也是父母给安排好的,结婚后把媳妇也带来阜新一起经营烧烤店,他们很快有了儿子。但是那时他们生意正忙,自己没有精力管孩子,就把孩子送回了新疆和田,由父母代管。
接下来老二、老三、老四也出生了,而且都是儿子,后来都留在了阜新。
但就在老四出生后四个月,出现了婚变,他媳妇出走了,并且再没有回来,他也找不到了。
他说又到了人生的“至暗”时刻,又要管生意,还要照顾幼小的孩子,特别是最难办的是小儿子才四个月,正是母乳喂养时期,走了母亲,孩子饿的嗷嗷叫,大一点的孩子就给他喝核桃奶,结果小家伙倒是吃的津津有味,而买买提喂它牛奶倒是吐个不停,不适应。
买买提说他小儿子命硬啊,是喝核桃奶长大的,那时候每天都要喝二三十袋啊,说给别人,都不相信。
但是买买提是真心的不容易,除了照顾生意,还要管三个孩子,一把屎一把尿的,吃喝拉撒,洗洗涮涮都要管。他说这一时期有很多阜新好心人帮他,从孩子的日常生活、生病送医院到孩子找学校,遇到了很多好心人,他说非常感激阜新人。
现在这三个孩子也都上了小学和初中,学习也都很好,业余时间也过来帮他。三个孩子虽然长着一张新疆脸,但是都说流利的东北话,你如果问他是哪里人,他们会说是东北人、阜新人。
而新疆,对于他们,也是遥远的地方......
而买买提的大儿子已经16岁了,他出生后就被送回了新疆,在爷爷奶奶身边长大,虽然掌握了本民族的语言和习俗,但是学习成绩确不尽人意,最后买买提也把他接到了阜新读书,但是还是晚了一些,基础不好,成绩上不去,也让买买提很痛心,早接回来好了。
大儿子虽然学习基础差,但是却显示出经商上机灵和喜爱,他在课余也自己外出支摊烧烤,在夏季的夜市里也有自己的摊位,每天晚上都兢兢业业的做自己生意,似乎有天生的商品头脑,与生俱来就是商人啊。
买买提说大儿子看来读书是不行了,但是能有经商的本领,能吃苦,肯思考,那也欣慰了,而另外三个儿子,他都想让他们多读书,考上大学。自己虽然读书不多,但是读书的重要性还是知道的,现在儿子们的条件比他那时好太多了,读书上大学必须放到第一位。
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我又问到他现在的情况,他说原来的老夜市因为在居民区,影响周围人生活,最后政府决定择地改建。由于买买提在老夜市的地段最好、经营面积最大,是主要业户,在拆迁的选址时听取了他的意见,而到新址后又以他和另外一户主要业户为主,建立了两个相邻的夜市,各自经营,形成竞争之态,促进夜市的健康发展。
所以就有了阜新的太平夜市一分为二:红玛瑙与买买提两个在一起的夜市。
他说现在阜新的生活与生意都安定了,又有四个儿子围在身边,他知足了......
然而说到落户阜新,他还是很激动的,当年他扒车来到内地,也流浪了半个中国,也满身疲惫,也险些走入歧途,最后沿着铁路线走到了阜新,就一直有贵人帮助他。
这些年来,他在阜新没有被当地人难为过,无论是百姓还是政府人员,都是帮着他处理问题,解决困难,这也让他很感激。他说在阜新还是挣了不少钱,也因为一些事情损失了很多钱,但换一个地方,他不敢说能比这里做的更好。
现在他在阜新有了自己房子、自己经营的夜市,也有了完全融入东北生活的几个儿子,他说要安安稳稳的生活了,“阜新就是我们的家乡啊”。
其实像买买提这样的外乡人,在阜新还是很多的,他们在这里挣钱、在这里生存,也在这里贡献,成为这片土地上踏踏实实的人们。
阜新有句口号:厚道阜新。
这主要是人的厚道,环境的踏实,买买提就是这种环境的受益者和亲历者啊!