揭秘茶道六君子：茶界传奇人物介绍

茶道六君子

茶筒、茶则、茶漏、茶匙、茶夹、茶针，它们被茶饮爱好者称为“茶道六君子”。

茶筒：茶器筒，用来盛放茶艺用品的器皿。

茶则：又称茶勺，用来盛茶入壶，可衡量茶叶用量，确保投茶适量。

茶漏：置于茶壶口上，导茶入壶，防止茶叶掉落到茶壶外。

茶匙：又称茶拨、茶扒、渣匙，用来挖取壶内泡过的茶叶，也可将茶叶由茶匙拨入壶中 ，故名茶拨。茶叶冲泡过后，往往会塞满茶壶，且一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，因此都使用茶匙，又名渣匙，因可以用来去除茶渣而得名。

茶夹：又称茶筷，可将茶渣从壶中夹出；也可用它夹着茶杯洗杯，防止烫手且卫生。

茶针：又称茶通，用于疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通；壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀。茶针有时和茶匙一体，即一端为茶针，另一端为茶匙，用竹、木制成。

本文选自人民日报出版社《茶饮趣谈》

作者官建文，毕业于中国社会科学院研究生院新闻系，中国社会科学院研究生院新闻系硕士生导师。曾任人民日报社内参主编、总编室副主任，人民网副总裁兼人民网研究院院长。曾获中国新闻奖一等奖、全国优秀新闻工作者称号及“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。出版有《新闻失实论》(合著)、《新闻学与逻辑》、《突发公共事件舆情应对研究》等著作，发表新闻传播与新媒体研究文章数十篇。