街上卖的馒头到底是什么馒头呢 ，我以前也是一吃馒头就去街上买成品，但是从来没有想过这个街上或者超市的成品馒头为什么那么好吃，真的从来没有想过，就是觉得很方便。

我妈从来不在外面买馒头，她说外面的馒头跟家里的不一样，但是也没说哪里不一样，我也是结了婚之后才去买馒头，因为我自己不会蒸馒头，也不能总让我妈来给我蒸馒头呀，但是买的馒头确实跟在家里蒸的不一样。

直到前两天我跟姨奶聊天，才知道原来真的跟家里的不一样，我姨奶是给馒头批发的那里工作，每天她都不吃馒头，她让我还是尽量在家蒸馒头吧，我很不解，问他为什么，她悄悄的跟我说了这些，我今天跟大家分享。

如果有天天在外面买馒头吃的朋友，还是快停止吧，在家蒸点吃吧，如果怕麻烦就一次性多蒸点，当今冰箱冻起来，想吃的时候拿出来放锅里热一下就行了，不变味还特别方便

首先我们直观的就能看见外面卖的馒头特别的白，是因为加了一种增白剂 ，这种增白剂如果在标准之内，对我们但是没什么大事，万一剂量大了我们又天天吃，那就危险了，我们的健康就会受到威胁。

那有的家人就说了啊， 这种增白剂添加了我们吃的这个馒头， 对我们的身体好不好呢，答案是肯定的，这个量不超标的情况下， 它是没有什么大事， 但是如果它在超标的情况下对我们肯定是不好。

增白剂中的过氧化苯甲酰具有强氧化性，对消化系统黏膜有较强的刺激作用，当遇热、摩擦、撞击以及遇到强酸、强碱时，都会发生剧烈反应，因此长期食用带有面粉增白剂的食物时，会引起消化系统黏膜糜烂，出现慢性胃炎、消化道溃疡等疾病，出现胃痛、胃胀、恶心等症状；

而且增白剂中的过氧化苯甲酰属于化学物质，进入人体后难以被吸收、排出，食用后会加重肝脏负担，长此以往肝脏功能会下降，导致转氨酶、胆红素升高，也可能会导致肝脏癌变而引起肝癌‍。

我们蒸的馒头是不是不会用手团的时候不会变的特别小，而外面买的馒头就特别松软，团在一起就会变得特别小，那是因为商家为了让馒头看着大再面里面加了⁠膨松剂，小剂量还好，如果过量肯定是对人体有害的，一般情况下使用的膨松剂当中都是含有铝元素的。

这种元素并不是人体所必需的微量元素，铝元素在人体内如果堆积过多，与一些重要物质如蛋白质、酶等结合，就会影响细胞‎的代谢功能，导致某些功能障碍，所以去买⁦馒头一定要会选。

看着馒头特别白，而且一抓变得特别小，那膨松剂肯定是没少放，如果一抓没什么太大的变化，那还好，但是不是特别忙的情况下，我觉得还是自己在家蒸吧，毕竟自己做的东西肯定是干净卫生得，今天就分享到这里，感谢大家。