火爆二十五年后，兰州拉面遭遇冷落，原因大解析

大家有没有发现，这么火的兰州拉面，怎么突然就不受欢迎了呢？兰州拉面可是历史悠久的甘肃名牌小吃，早些年一度占领了大街小巷，成为大家的心头好。

还记得那时候，无论是和黄焖鸡米饭，还是沙县小吃，并肩都是街头美食的三巨头啊，不知道大家有没有同感？每次路过他们的店铺时，都有一种特别的亲切感。然而，兰州拉面在那么辉煌的时期后，渐渐开始走下坡路了。那些年上过《舌尖上的中国》的兰州拉面，现在怎么变成这个样子了？

本来它是要多火有多火，而现在却有一些负面新闻频发了，食品安全问题一个接一个。80后小伙伴们可能还常常去吃，但如今的年轻人已经把它踢出了“小吃榜单”。那么到底是怎么回事呢？我个人总结以下几个原因，仅供参考。

第一个原因就是山寨太泛滥！兰州拉面风靡mi全国之后，各种模仿板层出不穷。结果咱们吃的兰州拉面，到底是正宗的兰州拉面吗？有些甚至跟正宗的兰州拉面没有半毛钱关系！这些“伪劣品”不仅糟蹋了口碑，而且还混淆了市场，让人对真正的兰州拉面失去了信心。

第二个问题是，你知道什么才叫正宗兰州拉面吗？正宗的兰州拉面可是要做到“一清二白三绿四红五黄”的标准，也就是汤清、萝卜白、香菜绿、辣椒红、面条黄。然而，现在很多所谓的“兰州拉面”，连个皮毛都没学到。

不少店老板为了追求那碗面的颜色和卖相，甚至开始使用一些添加剂，比如硼灰。这玩意儿可不是啥好东西，它是草木灰的一种，长期摄入会对人体造成伤害。所以，越来越多的人因为这个对兰州拉面敬而远之。

第三个原因，高价低量惹众怒！你是不是也发现了，现在一碗兰州拉面不仅价格贵，而且份量很少。看着碗大，其实吃了几口就完事了。

还有朋友吐槽说那些牛肉少得可怜，就漂浮着两三片牛肉薄如蝉翼，让人大失所望。一碗牛肉拉面，就二、三块牛肉片，而且不够吃！如果你饭量大的，那更是吃不饱。

最后一点，就是这些年来它一直原地踏步，没有创新。现代社会发展日新月异，小吃种类越来越多，人们对美食的要求也越来越高，而兰州拉面却始终保持着原样子，这自然难以吸引年轻一代。再加上各种美食不断涌现，如各种网红小吃、异国料理等等，兰州拉面的吸引力就逐渐下降了。

所以，总结下来，曾经光芒四射的兰州拉面，如今面临着山寨货泛滥、品质下降、高价低量、缺乏创新等多重问题，这些都导致了它逐渐退出大众视野，真是有点心酸啊？

好了，以上几个观点，家人们对兰州拉面还有什么不同看法呢？欢迎在评论区留言讨论，谢谢你们的关注和支持，我们下个视频再见！