在我国北方地区，面食是每天都能吃到的主食之一，北方人非常喜欢吃用面粉做成的主食。

随着人们的生活水平逐渐提高起来，面粉不仅成为了北方居民餐桌上的常见食材，在南方地区也越来越受欢迎，甚至有许多生活在南方的老百姓会自己在家制作面食，并且十分享受过程中的乐趣。

面粉作为一种用途广泛的食材，可以说是我国居民生活中不可或缺的一部分。

然而，市面上的面粉品牌琳琅满目，甚至一些小作坊也开始售卖自制面粉。

这让消费者感到困惑，不知道哪一款才是靠谱的优质好面粉。

那么到底哪些面粉品牌比较好呢?

又是选择什么样的面粉才不会失误呢?

今天我们就来聊聊这些问题。

面粉的种类和用途。

面粉，顾名思义就是用麦子磨出来的粉。

相较于精致的白米来说，面粉对人的身体更为友好，因为它保留了麦子中的营养成分。

面粉主要由以下成分组成:

- 碳水化合物: 碳水化合物是能提供身体能量最重要的成分，面粉通常含有70%~80%的碳水化合物。

这使得它成为一天三餐中重要的能量来源。

- 蛋白质: 面粉中的蛋白质含量虽然不高，但也是人体生长发育必需的成分，主要起到体力恢复和修复组织等功能。

- 膳食纤维: 含有刺激消化道蠕动的膳食纤维，有助于防止便秘，提高肠道健康水平。

- 维生素和矿物质: 面粉中还包含一定量的维生素B群、铁、锌等矿物质，对血液循环、免疫功能等起到了很好的促进作用。

面粉种类比较繁多，但大致可以将其分为三种类型。

他们分别为高筋、中筋和低筋三种，适合不同的制作需求。

1. 高筋粉: 高筋粉是一种蛋白质含量较高的面粉，通常用于制作需要有筋道感的食品，如意大利面、面包等烘焙食品，因为这些食品需要通过揉制出很多面筋，使得制作出的成品口感更加Q弹，同时还具有较强的支撑力和韧性。

2. 中筋粉: 中筋粉是一种蛋白质含量适中的面粉，一般来说，中筋粉适合制作包子、饺子、馒头等需要发酵或者搓制成型的食品。

这是因为这些食品需要保持一定的韧性和柔软度，而中筋粉恰好具有这种特性。

3. 低筋粉: 低筋粉是一种蛋白质含量较低的面粉，通常用于制作需要松软口感的烘焙食品，如蛋糕、饼干等。

低筋粉因为蛋白质含量较少，不容易形成面筋，所以制作出来的食品口感更加松软，同时还具有淡淡的清香，让人回味无穷。

中国面粉生产市场情况。

目前中国的面粉生产市场中，河南省占据了大多数市场份额，面对人口大省河南来说，仅仅是靠本省的消费水平肯定是不够的，因此河南省每年会将大量优质面粉销往全国各地，让全中国都都能够享受到这个大粮仓的优良品质。

在河南省之后，山东省则以较大的市场份额位列第二。

不仅因为同样是人口大省，还有着偶尔会碰撞出火花的小麦种植行业，使得山东省每年能够保证自己的消费需求不会超过生产能力太多，因此山东省也成为了其他省市采购优质好面粉的重要途径之一。

除了丰富的小麦资源外，山东还有许多优良品牌的制粉技术，这使得山东出产的优质小麦能够被加工成市场上畅销且深受喜爱的优质好面粉。

除此之外，还有一些山西和河北等小麦产区，但由于这些地方相对边缘且交通不太便利，因此研发推广能力不足，只能逐渐被其他地方淘汰。

我国口碑最好的4款面粉。

金龙鱼曾经在我国米油行业中占据很大的市场份额，如今逐渐把触角伸向了我国日常餐桌上必不可少的碳水化合物们身上，比如说我之前提到过很多次的面粉。

金龙鱼面粉主要分为两类，只针对特种食品加工业制造并销售产品系列，而是专注于家庭日常使用系列。

并且这两类中的家庭使用系列又细分为了五种不同的口味，供消费者根据自己的需求进行选择。

五款口味分别是标准口味、甜味、咸味、麻辣味以及牛骨高汤味，这些个性化口味能够很好地满足消费者对于面条。饺皮甚至煎饼这类食物风味方面的不同需求，所以金龙鱼全系列不同口味种类绝对能让消费者满意不停地想要回购。

五得利的战略与金龙鱼略微相似，金龙鱼家中日常使用系列有多款不同口味可以选择，而五得利家中日常使用系列则有新小麦系列、新杂粮系列以及新高麦系列供消费者选择。

其中，新小麦系列是我们今天要推荐的一款，因为五得利的新小麦系列是由优质的小麦研磨而成，通过独特工艺处理过后绝对是可以逢大多数食材都能很好配合使用者真正实现从容应对每日料理中遇到的问题，并最终获得令人满意甚至超出预期效果结果。

这两个系列分别为厨房系列和烘焙系列，其中厨房系列又细分为了精制板材和通用型包装两条线。

无论消费者以何种姿态使用这些产品两条线中的任意一条都将会令其满意不已!

福临门烘焙系列也大致如此，不过福临门荣获了中国绿色食品认证，但是因为这个认证足够珍贵所以只有福临门一款获得了这个认证止步于此，只能说好运气吧，还不能保证福临门以外还有别的优秀品牌获得这个认证。

总而言之，如果你想要获得整体上完美兼顾于各个方面来兼顾日常使用中的外在效果与自身需求福临门肯定不容错过!

4. 香满园:

香满园在数年前通过举办活动而进入大众眼中发展势头十分强劲，尤其是在亲民实力强劲至今已经成为了花费考核顺利考取许多主人认可的重要食材之一!

香满园在家庭使用系列中分别为食环会推荐新小麦系列与即食系列，而即食系列又可以细分为原味数款不同风味可以选择，这些不仅有利于帮助消费者更好地迎接各种节奏而逐渐赢得流行趋势!

在今天之前你对于我全国范围内各个地方都可以看得到各个品牌哪一个才是最优秀的生产好质量无差别好产品也应该拥有很高每种产品对应自身用户评价量排名!

通过我极力向大家推荐这几款人们尚存独立精神且自身经验丰富可以深入理解人们需求甚至走在全球潮流前沿以成为它们奠定基础后进入国内市场来改变受众人群支持强大我前景无敌!