探索山东美食：十大面条榜单

各位宝子们，说到山东，很多人第一个想到的词儿就是好客，因为这几年好客山东的招牌打得很响，亲戚朋友来了，山东人一般会准备一桌子好菜招待，其中的鲁菜更是好吃的不得了，其实山东除了是鲁菜的发源地之外，面条也十分有名，今天咱们就来盘一盘山东的十大面条，看看你都吃过哪几种？

一、济南打卤面

打卤面的历史可以追溯到明朝时期。当时有个内阁大臣叫刘大胆，在山东巡视时发现了这种吃面条的特殊方法。这面讲究的是面条与卤子的完美融合，煮好的面条泡在汤里，吸饱了调料的精华，再浇上一勺五花肉茄子卤，撒上葱花，那滋味，嘎嘎香，每一口都是满满的幸福感，面条筋道，卤子鲜美，葱花清香，三者一结合，简直停不下来！

二、潍坊鸡鸭和乐面

鸡鸭和乐面是潍坊地区最受欢迎的面食之一，有着悠久的历史和传说。它据说起源于山西、陕西等地，经过北京的流转最终落户于潍坊。面条圆柱形，特别吸味，加上鸡鸭汤的鲜美，还有那甜蒜片片，一口下去，简直了，鲜美得让人直呼过瘾！

三、滕州大肉手擀面

听着就让人饿！大肉得选上好的五花肉，半肥半瘦最妙，做得肥而不腻，入口即化。面条嘛，必须是手工擀的，那筋道劲儿，机器面可比不了。大肉配面条，再加上点醋、辣椒和蒜，哎呀，那滋味，简直让人欲罢不能！

四、蓬莱小面

蓬莱小面是山东省烟台市蓬莱区的地方传统名吃。民国时期，蓬莱小面已经遐迩闻名，尤其是衣福堂制做的蓬莱小面更是被誉为“衣福堂小面”。细得跟发丝似的，顺滑得不得了。汤头才是关键，鲜得掉眉毛，里面还加了小虾米、蛤蜊肉这些海鲜，吃一口面，喝一口汤，再配上小菜，简直就是完美组合！

五、日照海沙子面

这可是日照的特色，海沙子虽小，味道却大得很！海沙子面的制作讲究一洗、二淘、三煮、四滤四个过程耗时费力但味道鲜美。熬成卤汁下面条，汤色金黄，鲜得让人直舔嘴唇。面条筋道，海鲜鲜美，一碗下肚，还想再来一碗！

六、德州大柳面

听着就让人流口水。这面啊，可是德州宁津的骄傲，号称“金丝缠碗”，传说从乾隆年间就开始流传了。面条筋道得像是练过武术，经过擀、切、拉、甩一系列功夫，细得跟丝线似的，再配上自助的卤子和小料，撒上一把芝麻盐，哎呀，那味道，简直让人魂牵梦绕！

七、济南麻汁凉面

济南麻汁凉面是济南传统的面食之一，尤其适合夏季食用。其历史可以追溯到清朝末年，当时济南的夏日炎热难耐，人们急需一种能够快速消暑的食物，于是创造出了这道清爽可口的凉面。芝麻酱调得稀稀的，拌上蒜末、醋、酱油、盐、糖，还有辣椒油，再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，清凉解暑，一口下去，整个人都精神了！

八、邹城川味面

邹城川味面条是随着煤田产业发展兴起的美食，是四川面条的“邹城化”发扬，如今已成为济宁人最爱吃的早餐之一。四川的麻辣遇上邹城的豪爽，碰撞出不一样的火花。面条劲道，麻辣鲜香，一口接一口，停不下来！

九、临清什香面

临清什香面是临清最具运河文化特色的美食之一。据传清代乾隆皇帝在南巡途中经过临清时曾经食用并赐名为“什香面”。配菜十几种，有肉丝、木耳、黄花菜、香菇、鸡蛋，拌在一起，色彩斑斓，味道丰富，吃一口就爱上！

十、福山拉面

福山拉面又称福山大面是山东省烟台市福山区的一道传统美食属于鲁菜系。它已有二三百年的历史被称为中国四大面条之一与兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国“四大面食”。实心面、空心面、龙须面，样样精通。面条有嚼劲，汤清爽不油腻，加点醋和辣子，更是美味加倍！

哎呀，说了这么多，我都饿了！各位吃货朋友们，是不是也蠢蠢欲动了？赶紧收拾收拾，咱们山东见，去尝尝这些让人欲罢不能的面条吧！