经典传承：九十年代青岛十大小吃的魅力

虽然过去了很多年，但估计如今依然还有很多人记得28年前曾经评出的“青岛十大特色小吃”，那一次虽然有一些没有上榜的小吃令人遗憾，但还是基本反映了那个时期人民群众比较喜欢和认可的快餐饮食。1996年首届青岛十大特色小吃，你还记得吗？

长城饭店的水饺，从一个最早面食食堂的合作饭店，到最早推出海鲜水饺的连锁饭店，说起水饺，长城饭店在岛城可谓独立鳌头。

谷香村的排骨面，当年的面中王。从解放前的
一家南方人开的小吃店，到后来各种招牌手擀面，辉煌一时。也是如今仍然可以吃到的老字号。

沧口锅贴‎有着悠久的历史，近百年前的酱货铺到名扬岛城的锅贴连锁店，再到升格为青岛锅贴，也是满满的回忆，在青岛人记忆里，沧口锅贴和十乐坊锅贴，那就是锅贴中的头牌。

小红楼牛肉灌汤包，从西镇到东镇，从新‮兴饭店到家喻户晓的小红楼。如今这家店在沧口的三盛楼对面。

青岛大包最早可以追溯到青岛饭店的前身，青岛咖啡饭店时期。以至到后来说起青岛饭店就离不开大包，那时很多人记忆中最美味的包子。几经变迁，如今在东部又出现排队买青岛大包的景象了。

四方大酒店的大虾烧卖，当年它的入选比较出乎意料，因为很多人没吃过。

春和楼蒸饺，是百年老店春和楼的特色小吃，皮薄馅大，汤汁鲜美。

天府酒家的元宵，作为一家中山路上的‮大酒店，它的元宵反而更有名气，多年来一直被称作是“元宵大王”，每到元宵节前后生意红火，可惜现在也见不到了。

青岛馄饨大王，可以说是青岛馄饨界的鼻祖，它的系列口味的馄饨以及连锁经营模式，开创了后来青岛馄饨的流行。

万和春排骨米饭，可以说是当年十大小吃中，到现在做的最好的一个。