导语

饮食文化作为地域文化中的重要组成部分，具有浓厚的地域性和包容性。

尤其是中国这个地域辽阔、民族多样的国家，饮食文化更是呈现出丰富的多样性。

每一个民族的饮食习惯都蕴含着他们的历史、思想、生活方式等文化元素，是他们情感联系和认同感的重要载体。

然而这种多样性也带来了兼容性的问题，不同地方的人们难以找到共同的饮食习惯。

来自东北的一位女子，偶然间意识到自己所面临的问题，她的遭遇引发了网友们的热烈讨论。

夫妻双方 都持有不同饮食习惯。

这位女子名叫裴琦，黑龙江人。

她向网友们分享了自己婚后在丈夫家所经历的种种挑战，包括用餐时的礼仪和菜品要求等。

尽管她努力尝试融入丈夫的家庭，但始终感到不安和失落。

妻子裴琦发的照片中显示，家乡的菜肴丰富多样，有鱿鱼圈、香肠、粉肠以及东北特产“猫耳朵”，而丈夫家的菜则只有清汤和两个素菜，甚至连大米饭都没有。

如此鲜明的对比，让人不禁心生疑惑，堂堂黑土地上出来的新媳妇，怎么吃着碗里看着锅里的菜。

裴琦在家中时，每次吃饭都是一场盛宴，在严寒的冬季，她家的餐桌上早已被端上了蒸锅，存放着刚刚制作好的各种饺子，而亲戚朋友们前来家中做客时，他们不仅会款待他们东北人特有的大碗酒、剁椒炒腊肠、蒜蓉小龙虾等美味佳肴，还会与他们分享家中腌制的酸菜，无论是腌制酸菜还是酸奶牛蹄筋，都极具开胃效果，让人满口生津。

而到了春秋季节，外面的草莓成熟时，她还会做出草莓奶盖、草莓大福来招待客人。

即使是严寒的冬天，也不例外，她们会烤制出外酥里嫩的现烤红薯或者炸出一盘香气扑鼻糖醋排骨来暖胃。

在东北，当有客人上门时，一家三口通常会准备上三四个荤菜四五个素菜，如果还有酒水就更好了。

当全家人围坐在桌前时，会闻到油脂煸炒出的香味和浓烈的酒味，就能让你觉得热情十足、宾至如归，令人感受到浓浓的人情味。

所以说，在东北人看来，以前吃自家家常菜的时候，并不是因为自家条件不好，而是因为招待客人是他们最看重的一环。

相较之下同样重视招待客人的上海人，就要显得精致了许多。

上海的饮食文化。

上海本地人更注重的是菜品摆放的一种视觉效果，“好看”不仅好吃，还代表着对客人的一种礼仪。

随着经济的发展，本地人更偏爱将一些肉类洗净，然后清蒸起来，然后配上几片香葱和酱油提味。

当一道色香味俱全的清蒸桂鱼端上桌时，就能让来的人忍不住开动，几乎看见眼前的一盘精致美食就能流出口水。

既然来者就是客人，那么就不能对不起客人的这份心意，所以波士顿龙虾或者扇贝这样的特殊美食放到桌上，他一点也不感到奇怪。

而且上海本地人的个人条件普遍还不错，他们甚至能拿出松露蘑菇这种奢侈美食来招待客人，也就不足为奇了。

擅长做菜的上海男人，更能做到一手好厨艺，懂得做出让客户满意的好菜。

据说有一个超高人气的上海男明星，就擅长烧一道鱼香肉丝，这道老少通吃、男女皆宜的人气菜肴个个拿手，但是作为上海人的他，却还在这道菜上添加了一个秘诀，那就是在制作鱼香肉丝的时候，他不会做成东北风格浓稠的黑色酱汁，而会做出色泽接近透明的菜品，并且在味道上力求咸鲜可口，入口即化，肉丝吃起来嫩滑细腻，同时配备上清汤素面或者米饭。

虽然这道菜听起来其实也没有什么太大的花样，但是在上海人的婚姻生活中，这道菜却深受女方亲友们的喜爱，所以为了能继续延续夫妻恩爱，他仍旧继续做着这道菜，只为了逢年过节或女方亲友们回来看看他那一口能够再熟悉不过的鱼香肉丝。

裴琦作为一个东北姑娘，在嫁给丈夫之后就嫁到了美丽富饶的大上海。

但是当裴琦来到丈夫家中后，却发现自己的处境并不那么舒适。

虽然丈夫对她十分疼爱，但是在饮食习惯上的巨大差异却令裴琦很难适应。

这不仅仅体现在饭菜差异上殆尽，更重要的是两边用餐过程中所反映出的上海人与东北人的文化差异。

首先，两者用餐习惯上的差异就非常显著，两边对待客人的态度就完全不同，东北人热情好客，上海人礼仪周全，在场为主，地主要端着盘子为来宾们各自盛土豆片、海鲜、糖醋排骨等等主食，这种做法是非常难以适应。

东北人的性子大大咧咧，所以在用餐的时候自然就会随意一点，无论是用餐环境还是用餐礼仪都显得十分粗放，因为宽绰，这种热情自然体现在他们为人的态度上，他们认为客人来了你不能冷落了他，他愿意吃多少，你就给他盛多少，所以说句话都比较随意，但是实实在在地拿出了招待客人的豪气。

但是相较之下，上海人不论是在用餐环境还是用餐礼仪上都要讲究许多，他们更注重的是和谐统一，所以他们会讲究环境整洁，地摊干净等，从用餐环境上就体现出他们对眼前客人的高度重视。

两种不同地域、民族习惯之间，在时间长河中演变而来，有的是迎合意识，有的是避开意识，但是无论如何都成为了两地文化最深刻的一部分。

此外还有就是两边对于饭菜剩余情况上的严格要求也是完全不同的。

由于东北人待客热情无需太多顾忌，所以什么能吃光什么盛多少就全凭自己喜好，他们不拘束于什么东西不能剩饭，说自己家招待不好招待不到位，因此哪怕是饭剩下来的，也不会是怎样的不礼貌。

但是上海人可是真正感到什么不能剩让他们感到拘束，大碗喝水敢多壮汉敢多大块那可不是真正上海人的作风。

上海人的礼仪意识是非常强烈的，其中最为重要的一点，就是不能讲究剩盘子残羹剩汤，所以他们对自己盛饭很有讲究，只盛自己能吃光的，说话也是轻声细语，不像东北人高声喧哗，大喊大叫来显示对主人的尊重，与其相对，他们更喜欢轻言细语说话慢条斯理，因为他们认为只有这样才能体现出主人的修养。

女子在网上发文引起网友讨论

正因为如此，在丈夫一家吃饭的时候，裴琦犯愁了，她不知道该怎么与自己的丈夫及夫家亲戚相处才合适，她担心大大咧咧的自己的习惯会对自己的丈夫家造成不好的影响，让丈夫家的人觉得自己不礼貌，而自己又惶惶终日害怕让自己的丈夫失望，于是在这样的思虑之下，她逐渐感到夫妻间日常生活中的文化差异越来越明显。

于是裴琦便将自己的遭遇发到了网上，也希望网友能够给她一些建议。

她讲述自己从小生长在黑渣渣黑土地上的艰辛时，还为自己来自东北而感到自豪，但是现在却惶惶终日像小鸟儿一样害怕给丈夫失望。

所以在每天丈夫下班之前，她会将自己从早晨起来开始可能犯错的每一个行为细致回顾，为自己精益求精并担心犯错而感到委屈，于是她将自己的文字发到了网上，引起网友们的热烈讨论。

裴琦在丈夫眼中才是最完美最好的媳妇，于是大家纷纷评论让裴琦敞开心胸做自己就好，不必拘束于别人的要求，并希望他们夫妻能够和睦百年长长久久。

结语

生活中饮食文化差异所存在的问题，是许多跨地域婚姻常常遇到的问题，因为随着现代社会的发展，不同地方之间也不断融合，每年都有许多不同地方的人走到一起进行婚姻结合，所以跨越区域婚姻中饮食文化碰撞所产生的问题，更加凸显了地域文化之间沟通的重要性，要懂得包容彼此之间经营分歧，在不断沟通中寻求共识，这不仅有助于家庭和谐，还有益于增进夫妻间情感联结。