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文/编辑 北北

中国美食博大精深。

这次tiktok被禁后，小红书变成了输出中华美食文化的“新窗口”。

无数美国网友“在线求菜谱”。

而最受欢迎的“中国菜”竟然是简单的鸡蛋羹。

甚至为了赶这波潮流，老外们把超市的鸡蛋都搬空了。

不少美国网友只能发文“哭诉”。

别再发鸡蛋有关的菜谱了！美国鸡蛋真的“抢疯了”！

中餐征服洋人胃，鸡蛋羹成为网络新宠

说起来这次的“鸡蛋羹”风潮。

其实起因是个非常暖心的故事。

有位美国妈妈在小红书上求助。

自己有一个患有自闭症的孩子，平时吃饭是个大难题。

为了让他能多吃点饭，她偶尔会给孩子做中餐。

但因为不熟悉中餐的制作方法，总是不得要领。

所以想请中国网友指点一下她，看中餐里有没有适合小孩子吃的家常菜。

中国网友向来热心肠。

这个帖子发出后不久就收获了几千条评论。

其中点赞数量最高的，就是中华名菜西红柿炒鸡蛋和鸡蛋羹。

这位妈妈按照网友给出的菜谱回家尝试了一下。

果然受到了孩子的欢迎。

不少美国人看到之后，也跃跃欲试。

但因为他们很多家庭都是木质结构的房子。

室内都有烟雾报警器，中餐常见的爆炒无法完成。

于是用水蒸熟的鸡蛋羹就成了很多老外尝试中餐的“首选菜色”。

他们甚至还给这道菜起了一个好听的别名。

叫“蛋奶冻”。

简单的食材，傻瓜的操作方式，嫩滑的口感。

只要尝试过的老外全都欲罢不能。

于是越来越多的老外开始在评论区“交作业”。

甚至有些人做出来的鸡蛋羹比中国人还好。

也惹的不少中国网友笑称：

“原来老外不是不会做饭，是没有食谱”。

看着外国网友逐渐掌握了鸡蛋羹的精髓。

一生要强的中国网友也不甘示弱。

网上甚至掀起了一阵用鸡蛋羹“雕花”的风潮。

各地的网友也纷纷在评论区支招。

有人说鸡蛋羹一定要用猪油。

有人强调一定要撇去浮沫，再用小火蒸。

看的中外网友全都一愣一愣的。

原来小小的鸡蛋羹也有这么多门道。

不仅美国网友开始对鸡蛋羹痴迷。

韩国、日本和印度网友也都开始尝试鸡蛋羹。

也是，在这个寒冷的冬天。

有谁能拒绝一碗热气腾腾的鸡蛋羹呢？

不过也有人在评论区提醒，一定要小心韩国网友。

指不定那一天，鸡蛋羹就成了“韩国传统食物”了。

毕竟咱们的泡菜、粽子、糖葫芦、麻辣烫都已经被“偷走”了。

只能说在吃这方面，中国确实是“美食鼻祖”。

鸡蛋羹的走红，让更多老外提起了对中国菜的兴趣。

而为了拿到更多的中国食谱。

甚至有外国网友用“潜艇”的照片来换。

而随着中国的“鸡蛋料理”在美国风靡。

超市里的鸡蛋却遭了殃。

美国鸡蛋大涨价，供不应求现“蛋荒”

根据美国网友在网上发布的视频来看。

一大早超市门口就排起了长队。

一问全是来抢鸡蛋的。

现在美国很多地方的超市鸡蛋比平时涨价了几倍。

加州某超市的鸡蛋一盒最高能买到8.97美元一盒。

折合人民币差不多5.4元一枚。

就连批发价也高达5.57美元，折合人民币3.4一枚。

但即便是如此离谱的价格，也还是供不应求。

惹的不少美国网友一边破防一边喊话中国网友。

美国的鸡腿、鸡翅、土豆、洋葱都很便宜。

能不能教点用这些食材的中国菜。

于是可乐鸡翅便也成了拿捏外国胃的中餐选手。

不知道随着可乐鸡翅的风靡。

会不会也造成鸡翅的疯抢和短缺。

看到这个场面，笔者不由得想到了几年前封控时期的潮流。

那时候几乎家家户户都在家里搞自制凉皮和电饭锅蛋糕。

只能说在追赶潮流这方面，中外网友都一样。

当然，造成美国鸡蛋短缺的根本原因肯定不止鸡蛋羹这一样。

根据光明网2025年1月21日的报道。

最近美国确实遭遇了蛋荒，但官方给出的原因可不是鸡蛋羹，而是禽流感。

根据当地媒体的报道。

早在2022年，美国的家禽中就检测出了一种新的禽流感变异毒株。

当年就扩散到了58个州。

到2024年12月。

美国感染禽流感的禽类就有1800多万只。

而要彻底解决这波疫情，大概需要6-9个月。

看了这些新闻，不少网友都对美国网友表示了深切的同情。

而美国网友也被中国便宜的物价给惊呆了。

有些看热闹不嫌事儿大的中国网友。

还在小红书的评论区给美国网友科普。

鸡蛋在中国非但不贵，甚至有些地方能免费领、免费发。

看的美国网友更加破防了。

不过玩归玩，闹归闹。

这次小红书的风潮却让中美两国的网友都刷新了认知。

如果不是这次的“公开对账”。

可能我们互相都不知道，自己对对方的误解有多深。

中美网友狂对账，美国网友险破防

曾几何时。

中国的公知、移民中介可以说是把美国吹的天花乱坠。

让我们一度以为美国已经实现了全民医疗和全民义务教育。

甚至有传言说，那里的流浪汉补贴都能比普通工人挣得更多。

可在小红书上的美国网友口中。

事情完全是另一番模样。

美国的工资折算成人民币确实很多。

但和工资相对应的，是非常高昂的物价和税金。

有些人为了维持生活，甚至需要打两份工、甚至三份工。

丢掉工作的人，有的会选择去卖血挣钱。

不仅鸡蛋贵，美国的蔬菜、水果等杂货也都贵的离谱。

很多穷人都吃不起新鲜蔬菜和水果。

要么吃罐头，要么吃冷冻蔬菜。

所以外国街头才会有那么多大胖子。

美国网友的发声让很多中国人意识到，国内的生活其实很不错。

我们现在的生活水平，其实早就走在了世界的前列。

反倒是某些一直以为自己生活在“第一世界”的美国网友崩溃了。

谁也没想到，仅仅几十年过去。

需要“睁眼看世界”的就成了“洋人”了。

文化输出不停歇，互联网回到最初模样

除了鸡蛋羹等中餐。

小红书传出去的还有很多中国的“养生方式”。

比如“喝热水”。

在世界上的大多数国家，都没有喝热水的习惯。

就连和我们相邻的日韩、东南亚等国家，也是习惯喝冷水的。

这也就导致，他们其实多多少少都有点肠胃疾病。

因为长期喝冷水、吃冷饮。

很多外国姑娘每个月也会因为月经痛不欲生。

可她们缓解痛经的方式很简单粗暴。

要么继续吃冷饮，要么就是用止疼片硬扛。

有了小红书以后。

很多老外才知道，原来喝热水有这么多好处。

在中国网友的科普之下。

一些外国女生还学会了煮红糖水和姜茶。

还有些人甚至开始尝试中药调理了。

“神秘的东方医术”让不少老外直呼神奇。

只能说文化输出这方面。

中国网友要认第二，没有哪个国家的网友敢认第一。

结语

总体来看，这次的小红书事件除了文化冲击以外。

也给中外网友打开了互相了解的窗口。

来自世界各国的网友通过互联网认识。

互相介绍自己的生活、工作、爱好。

像许久未见的好友一样坐下来拉家常。

这种其乐融融的模样，不正是互联网诞生之初时人类的幻想吗？

这种充满了和平和爱的氛围。

才是互联网本来的模样。

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信息来源

美国鸡蛋价格飞涨.光明网.2025-01-21

外国妈妈求助中国网友为自闭症儿子征集食谱，网友热情推荐.深圳新闻网.2025-01-20

一比吓一跳，小红书上中美网友“对账”，美对华不友好宣传破功.大众日报.2025-01-16