发表时间: 2025-08-11 08:57
长期喝茶,喝哪种茶比较好?答茶友问:
声明:我不卖茶,只品茶,个人观点,仅供参考!
昨天,一位茶友给我留言,“喝茶喝了几十年,总觉得越喝越懵逼,根本不知道哪种茶好!看网上铺天盖地的茶叶,各种吹上天的宣传,感觉这几十年的茶白喝了,喝的都是垃圾,只有那些吹上天的才是好茶!我很讨厌这种现象,本来是和柴米油盐酱醋并列的茶,竟成了我高攀不起的存在!你说说这是不是一种悲哀,到底是我太穷了,还是茶叶价格虚高了!请问作者,长期喝茶,喝哪种茶比较好?是不是应该喝高价茶才好?”
欢迎这位茶友的互动和交流!
其实这个问题很简单,长期喝茶,肯定是喝你觉得好喝的茶叶!至于别人说什么,或者茶叶的价格几何,那都不应该是一个真正爱茶人考虑的事情!
茶叶这种东西,“适口为珍”四字永不过时!哪怕是茶叶仅仅是几十元一斤,你觉得好喝,那就是好茶!若是几万元一斤,你觉得不好喝,那也不是好茶!
所以,“长期喝茶,喝哪种茶比较好”这个问题,完全取决于你自己对口感和香气的偏好,当然也得看看自己的口袋有多少钱!
今天,我就根据自己喝茶的一些经验,浅谈长期喝茶,喝哪种茶比较好?
一、若是体质偏热,且喜欢比较鲜爽的口感,可以喝以下茶类:
1、绿茶,性寒凉,属于不发酵茶,色泽嫩绿鲜亮、味道甘醇爽口。
绿茶是我国乃至全世界最古老的茶类,不仅仅是保留了茶鲜叶的内含物质,更是以其鲜爽的口感别具一格;
若是考虑名气,建议喝洞庭碧螺春(卷曲如螺,花果香浓郁,有吓煞人香的美誉)、西湖龙井(色翠、香郁、味醇、形美四绝著称)、黄山毛峰(形似雀舌,白毫披身,滋味鲜醇)、六安瓜片(无芽无梗,形似瓜子)、信阳毛尖(细圆光直)、都匀毛尖(条索紧结,白毫隐伏,滋味鲜爽)中的极品!
若是不在乎名气,英山云雾茶、太平猴魁、蒙顶甘露、恩施玉露、峨眉竹叶青、滇池银毫、峨眉绿芽、狗牯脑、古丈毛尖、桂林毛尖、黄金芽、黄山针羽、金坛雀舌、敬亭绿雪、庐山云雾、南京雨花茶、浦江雀舌、普陀佛茶、千岛玉叶、雀舌报春、舒城兰花、汉中仙毫、汉中炒青、雁荡毛峰、永川秀芽、长兴紫笋、遵义毛峰、日照绿茶、峨眉雪芽、兰馨雀舌、普洱新制生茶、安吉白茶等都是很不错的绿茶。
2、黄茶,还香气清幽、滋味醇和,属于轻发酵茶。
黄茶最重要的特点就是黄叶黄汤,芽叶鲜嫩,大量的保留了茶鲜叶的天然内含物质。
若是考虑名气,建议喝君山银针,这款茶芽头如针,汤色橙黄,甜爽清鲜!
若是不考虑名气,霍山黄芽、蒙顶黄芽、广东大叶青、莫干黄芽、平阳黄汤、齐鲁干烘、海马宫茶、北港毛尖、鹿苑毛尖、远安黄茶、黄大茶等等也是很好的选择。
3、白茶,属于轻微发酵的茶类。绿妆素裹,滋味鲜醇,叶底匀嫩,性清凉。
白茶最重要的是采摘和制作,是我国的特产,虽然没有位列十大名茶,但其独特的外形和口感赢得了不少的茶友青睐!
比如白毫银针、白牡丹、月光白、政和白毫银针、信仰白茶、老白茶、松溪小白茶、贡眉、寿眉等都比较好喝。
二、若是体质偏寒,且比较喜欢醇厚的口感,建议饮用以下几类茶:
1、红茶,属于全发酵茶,色泽乌润、汤色红明、性温和;
红茶是世界上饮用的最广泛的一款茶,不仅可以清饮,还可以伴以糖、奶、柠檬等等物质一起饮用,可谓是最兼容并蓄,有容乃大的一款茶。
若是考虑名气,建议饮用祁门红茶,不仅名列十大名茶,更是以高香著称,乃世界三大高香茶之一,具有独特的祁门香!
若是不考虑名气,那好喝的红茶就非常多了,例如正山小种、金骏眉、银骏眉、九曲红梅、政和工夫、遵义红、日照红梅、日月潭红茶、英德红茶、白琳工夫、英红九号、龙泉红茶、昌宁工夫、红碎茶、宜红工夫、坦洋工夫、宁红工夫、滇红工夫、滇红宝塔、滇红金螺、川红工夫、闽红工夫等等。
2、黑茶(包括普洱熟茶),属于完全发酵的茶类,外观色泽黑而有光泽,汤色橙红或橙黄明亮,香气纯正而醇和甘甜,但要说到口感则是比较中庸。
黑茶的制作工艺决定了他的用料和口感、香气,因此也成了比较独特的一款茶!
与红茶相比,黑茶更耐放置,就算是放个十几二十年,只要环境适宜,就不会霉烂变质!
不仅如此,还会有各种陈香滋生,尤其是其独有的孢子香,更是其他茶所不具备的!
比较好喝的黑茶有,湖北老黑茶、普洱熟茶、六堡茶、重庆沱茶、安化黑茶、泾阳茯砖茶、雅安藏茶、老青茶、渠江薄片、金尖茶、康砖茶、蛹虫草茯茶、西藏黑茶、邛崃黑茶、花砖茶、湘尖茶、茯砖茶、黑砖茶、千两茶、黑毛茶、泾渭茯茶等。
3、普洱老生茶,到目前都没有明确归属于什么茶类。
(1)干仓,陈放5年后,口感稍温和,刺激性依然很大;
陈放10年后,茶性稍温和,刺激性还是比较大;
陈放20年后,茶性比较温和,刺激性仍比较大;
陈放30年后,茶性大部分转化,口感基本上以温和为主,但鲜活力十足;
陈放50年后,茶性会转化出青涩的温热滋补茶气;
陈放70年后,茶性完全转化,出现温和的温热滋补的茶气。
(2)湿仓存储20年以上,茶性完全转化,出现温热滋补的老茶气。
三、不论是体质偏热还是偏寒,或者是体质中正平和,又喜欢绿茶的鲜爽和红茶的醇厚,建议喝青茶:
青茶(又称乌龙茶),是半发酵茶,既有绿茶的鲜爽,又有红茶的醇厚,并且非常耐泡,香气浓郁持久且饱满纯正。
青茶最大的特点就是浓郁的香气,还有中正平和的茶性,任何人喝几乎都挑不出什么毛病!
而且青茶还在十大名茶中占据了很重要的位置,比如安溪铁观音、武夷岩茶,安溪铁观音以兰香显著、七泡有余香而著称;武夷岩茶以“岩骨花香”而闻名,典型代表大红袍!
要说比较好喝的青茶,我觉得每款青茶都好喝,比如安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、金萱乌龙、凤凰单枞、永春佛手、漳平水仙、冻顶乌龙、北斗岩茶、大红袍、武夷水仙、水金龟、武夷肉桂、白芽奇兰、岭头单丛、文山包种、黄金桂等。
四、若是喜欢花香,且容易春困秋乏夏打盹的茶友,建议喝花茶:
花茶,和什么茶一起窨香就有什么茶的口感和香气,用的什么花就有什么花的香气。
比较好喝的花茶种类很多,比如茉莉花茶、玫瑰花茶、碧潭飘雪、桂花龙井、桂花乌龙、花毛峰、百合花茶、桂花茶、猴王茉莉花茶、踏雪兰妃、蜜桃乌龙茶、玄米茶、人参乌龙茶等等。
不论是什么茶叶,只有适合自己的才是适合长期喝的!
若是让我推荐一种茶长期喝,则非青茶莫属,不仅仅是因为青茶的中正平和的茶性,更是因为青茶浓郁的茶香和醇厚鲜爽的滋味!
个人观点,仅供参考,若是有不同意见,以你们的为准,不争不吵!