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编辑/阿芷

韩国人，不仅吃西瓜皮，还爱吃玉米芯？

在韩国的超市中，总会看到一些奇奇怪怪的东西。

有些东西明明知道是什么，可就是想不明白，它为什么会出现在超市货架上。

比如，100韩元一兜的西瓜皮；

或者是，2000韩元一兜的玉米芯。

如果说，用西瓜皮来腌咸菜吃还能理解，可玉‌米芯究竟要怎么吃？

在中国，玉米芯用来烧火，最多，用来喂牲畜。

被中国人忽视的玉米芯，到了韩国摇身一变，成为了餐桌上的美食。

在韩国，玉米芯价格不低，非常畅销。

那么，在韩国人的餐桌上，玉米芯究竟是一道什么样的菜？

01靠“芯”致富

在中国，玉米种植面积高达44886千公顷，产量更是在29701万吨。

对于中国人来说，玉米是一种很普通的食物。

通常情况下，只有玉米粒会被吃掉，玉米芯、玉米秆之类的，大多被视为没有什么用。

就拿玉米芯来举例，不是用来烧柴火，就是用来喂牲畜。

很多时候，农户还会嫌弃玉米芯的营养价值不高，不愿喂牲畜吃。

所以说，玉米芯绝大一部分被用作柴火。

可随着时间的流逝，很多农户发现，玉米芯在市场上的价格越来越高。

对于农户们来说，他们觉得卖掉玉米芯获得钱就像是一笔“横财”。

现阶段，玉米芯的价格大概在807元/吨。

不禁让人好奇，原本被当作垃圾的玉米芯，怎么就成了能赚钱的宝贝了？

在山东聊城，有玉米芯出口产业。

回收、加工、装袋、出口，创造了40亿的产值。

绝大一部分玉米芯被出口到韩国，成为了韩国餐桌上的一道美食。

随着这一产业链的不断发展，山东人民因为玉米芯获得了相当不错的经济效益。

那么，韩国人究竟把玉米芯做成了什么样的菜？

02玉米芯能吃？

“韩国人吃玉米芯

当这样一个词条出现在热搜上时，网友们感到新奇的同时，也觉得非常疑惑。

最主要的原因是，在国人看来“玉米芯=垃圾”。

国人确实很难想象，韩国人究竟能把玉米芯做成一道什么样的美食。

在韩国，玉米芯可以煲汤、泡茶，甚至是烧烤。

韩国人民非常喜欢喝汤，也热衷于煲各种各样的汤，在煲汤的过程中，也有可能会用到玉米芯。

用玉米芯煲出来的汤，有非常浓郁的玉米香味。

在韩国人看来，玉米煲出来的汤有非常高的营养价值，含有优质的蛋白质、纤维，还可以促进人体新陈代谢。

此外，玉米芯还可以用来煮茶。

玉米芯泡出来的茶，有排毒养颜、降低血压的用处，还可以提高免疫力。

对于韩国人来说，玉米芯茶是对身体非常有益的一种茶。

最后要说的是，韩国人还喜欢吃“烤玉米芯”。

对于国人来说，这绝对是非常新颖的一种吃法，是此前从来没有听说过，甚至从来没有想过的一种“美食”。

在韩国，烤玉米芯可是一种非常热销的美食。

将玉米芯洗净晾干后，涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，仿佛烤箱中烤至金黄酥脆。

一番操作下来，就做出了一道非常美味的食物。

据说，吃起来的口感是脆脆的，从中也能品尝出玉米的味道。

最重要的是，烤玉米芯营养价值非常高。

综合来看，韩国人对玉米芯是“真爱”，可以被做成多种美食。

那么，在韩国的市场上，一袋玉米芯的大概在什么价位？

从一些网友的分享来看，这么一袋价格大概在2000韩元，换算成人民币大概是10元。

在中国，10元可以买好几根玉米。

关于玉米芯美食，想必很多国人都难以接受，在国人的潜意识里，玉米芯就是用来烧火的。

可近些年，除了一些比较偏远的地区外，基本上没有焚烧玉米芯的情况出现。

那么，成吨的玉米芯究竟都去哪了？

03诸多隐藏用处

玉米芯除了可以用来吃以外，还有很多我们想象不到的妙用。

酿酒

大家都知道玉米可以酿酒，却很少有人知道玉米芯也能酿酒。

实际上，玉米芯也可以酿出美酒。

将玉米芯粉碎晒干，后用温水搅拌，再放到蒸笼上蒸熟、糖化。

随后，放入酒曲搅拌均匀，之后就是发酵、蒸馏。

一番操作下来，就可以获得美味的玉米芯酒。

栽培蘑菇

王静是一位90后，她依靠玉米芯种植蘑菇发家致富，一人带动全村增收。

她原本也是一个普通的打工人，后因机缘巧合入行了一家菌种公司。

后来，她自己创业，开始推广玉米芯种植蘑菇技术。

这种技术一经推广，就在全国引起了关注，毕竟，玉米芯这种东西，几乎个个‎农民家中都有。

在某短视频平台，王静获得了百万粉丝，成为了小有名气的网红达人。

她依靠这一技术出现在央视的镜头中，事业发展得越来越好。

提取木糖醇

玉米芯中含有纤维素、半纤维素和木质素，其中，半纤维素是生产木糖醇的主要原料。

木糖醇是一种天然甜味剂，被广泛运用于食品、医药行业。

将玉米芯中的木糖醇提出，可以市场上售卖，拥有很广泛的市场潜力。

宠物垫料

现如今，宠物市场的前景非常不错，同时，宠物垫料的销量也越来越高。

而一直被我们忽视的玉米芯，就可以用来做垫料。

最重要的是，玉米芯垫料的价格低廉，深受很多养宠人的喜爱。

因为是由玉米芯制成的，所以，玉米芯垫料非常安全，即便被宠物误食也不用怕。

造纸

没想到吧，玉米芯也可以用来造纸，且生产出来纸张的质量也非常不错。

经过适当地处理后，玉米芯可以用来替代木材资源，用于造纸。

在造纸行业中，玉米芯不仅环保，而且性价比还非常高。

除此之外，玉米芯还可以用作肥料，可以处理工业废水等等，拥有非常多的用处。

仔细了解后会发现，玉米芯除了用来烧火外，还有很多用处。

随着玉米芯越来越多的用处被发现，农户的‫生活也因此有了更多的可能性。

04玉米浑身是宝

现如今，玉米已经成为了很多农户心中的“宝贝”。

不仅是玉米粒，就连玉米芯、玉米秆、玉米须、玉米叶都有用。

玉米须可以用来泡茶，有利于清热排毒，对泌尿系统和肾脏健康有益。

玉米叶被用作传统药草，还可以用来治疗消化不良、感冒和发热等等。

在农村，玉米叶也可以用作烹饪，可以用来包裹米饭、肉类等等，也别有一番风味。

玉米杆作为玉米植株的主干部分，也有非常广泛的用途。

据悉，玉米杆可以用于生物质能源的生产，还可以制作成纸制品。

在此之前一直以为，一株玉米长出来，除了玉米粒能吃以外，没有什么其他用处。

现在看来，玉米这种植物可全身都是宝，玉米可真是一个“宝藏”。

至于韩国人吃玉米芯这件事，很大程度上是因为农业匮乏的原因。

现如今，我国可以将玉米芯出口到韩国，并且获得一定程度上的经济收益。

对于农户、我国经济来说，也是一笔新的收入。

相信在不久的将来，玉米芯能够发挥更多用处，能为我国经济做出更大贡献。

结语

对于“韩国人爱吃玉米芯”这件事，大家有何看法？

我国身为粮食大国，在粮食这件事上根本不用愁，农作物在我国的价格相对低廉。

即便如此，我们始终保持“节约粮食”的传统美德。

在了解到玉米芯的用处后，大家也可以试着去用玉米芯制造美食。

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参考文献

你烧掉的这种“废物”的作用可能是你没想到的，市场价每吨三四百 中国乡村之声

东阿农商银行：废弃“玉米芯”变身致富“好饲料” 齐鲁壹点

单县：玉米芯变成“液体黄金” 菏泽日报

垃圾致富指南！玉米芯出口韩国2元1根，中国烟头也成日本暴利生意 金投网