⁠前言

在超市的角落里，有一排不起眼的白酒静静地躺在货架上，积满了灰尘，它们的包装朴实无华，价格也低得让人怀疑。

大多数顾客走过时都会不屑一顾，认为这些就是些廉价的劣质酒，然而，这些被忽视的酒里，可有不少被行家戏称为"倒霉酒"的。

这些“倒霉酒”明明品质上乘，酿造工艺和口感可能会让很多高价白酒汗颜，却因各种原因不受青睐，命运多舛。‪

那么，这五款神秘的佳酿究竟是哪些？它们为何会被埋没在货架的角落？

北大仓

首先映入眼帘的是北大仓，这款来自黑龙江的本地品牌，虽然名字听起来有些陌生，但它的酿造技术可是不容小觑。

北大仓采用与茅台相同的酿造工艺，酿出了这款独具特色的酱香型白酒。

品尝北大仓时，你会感受到明显⁨的醇厚感。虽然它可能缺少茅台那种令人印象深刻的爆香感，但其回味却十分持久。

当酒液滑过喉咙时，你会感受到一丝辣味，随后微微的苦味在舌尖绽放，最后是一股强劲的后劲。

这种层次分明的口感体验，让北大仓成为初次接触酱香白酒的酒友们的绝佳选择。

然而，北大仓的知名度却远不如其品质，在黑龙江本地，它可能是家喻户晓的品牌，但一旦走出家乡，就显得籍籍无名。

正是这种知名度的局限性，让北大仓常常被误解为劣质酒，事实上，它是北方酱酒的代表作之一，只是还未被更广泛的市场所认可。

绵柔尖庄

接下来，我们来看看绵柔尖庄，这款酒的来头可不小，它是五粮液的嫡系产品。

作为传承了大厂工艺的白酒，绵柔尖‫庄的品质自然是有保障的，它采用纯粮酿造，不添加任何额外成分，口感如其名字一般绵柔。

然而，绵柔尖庄却因为价格亲民和知名度不高，常常被误解为"酒精酒"。

在高消费的白酒市场中，它往往被忽视，但对于那些懂得品鉴的人来说，绵柔尖庄无疑是一个隐藏的宝藏。

黄盖玻汾

第三款值得关注的是黄盖玻汾，这是汾酒集团旗下的一款经典清香型白酒。

它的价格十分实惠，酒体清香低调，非常适合日常饮用，黄盖玻汾保留了汾酒清澈细腻的特点，酒香纯净，还带有浓郁的豌豆清香。

当你品尝黄盖玻汾时，会发现它的酒劲来得快，但很快就会消散，随之而来的是在口中弥漫的甘甜味道。

虽然它的品质可能不属于高端行列，但其性价比却非常高，因此赢得了"夺命53"的美誉，深受广大酒友的喜爱。

然而，在超市中，黄盖玻汾常常被那些价格高昂、包装华丽的酒款抢了风头，它朴素的包装在琳琅满目的酒水区中显得有些不起眼，但内在的品质却是不容忽视的。

绵竹大曲

第四款是来自四川的绵竹大曲，作为四川浓香型白酒的代表之一，绵竹大曲的酿造原料可谓精挑细选。

高粱、大米、糯米、小麦、玉米，这些优质粮食经过精心酿造，造就了绵竹大曲"醇和绵甜、香味协调、余味净爽"的独特风格。

品尝过绵竹大曲的人往往会对其印象深刻，然而，由于品牌定位低调，宣传力度不足，绵竹大曲常常被消费者忽略。

九江双蒸

最后一款是广东的九江双蒸，这是一款著名的米酒，其独特之处在于"双蒸"工艺——把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成。

九江双蒸选用本地桑树根水，经过饼丸制曲、蒸饭拌料、发⁤酵蒸馏、斋酒酝浸、勾兑品评等复杂工序才最终酿成。

这款酒的酒体香味浓郁，入口甘醇，特别适合喜欢清香型白酒的消费者，然而，九江双蒸也因为价格亲民而被误认为品质低劣，实际上它的口感完全可以媲美一些高端酒。

"酒香不怕巷子深"

这五款"倒霉酒"的共同特点是，它们都来自⁧具有传统酿造技艺的大厂或当地知名酒厂。

它们都是纯粮酿造，不添加任何食用酒精或香精，保证了酒质的可靠性，这些酒厂的技术工艺优秀，杂质去除充分，确保了酒的口感。

然而，好酒不仅要有良好的酒质，还应该便于购买，这些酒款避免了通过限制供应来制造"稀缺性"的做法，而是选择了更加亲民的销售策略。

作为快消品的白酒，它们具备了便宜好喝、容易购买的特点，在许多超市中都能找到。

这些低调但优质的品牌，可能会给消费者带来意想不到的惊喜，它们都是纯粮‏酿造，不含工业酒精，口感与品质优异，具有很高的性价比。

那么，为什么这些优质的白酒会销量惨淡呢？这主要是受到了"外观经济"的影响。

在当今的消费市场中，消费者往往会先被包装吸引，而忽视了酒质本身，这些酒款的包装相对简朴，在琳琅满目的酒水区中很容易被忽视。

当你漫步在超市的酒水区时，目光可能会被那些包装精美、价格不菲的酒款所吸引，它们在货架上占据着最显眼的位置，瓶身上的金色烫金字和精美图案在灯光下闪闪发光。

相比之下，这些"倒霉酒"往往被安置在不起眼的角落，它们朴素的包装在华丽的酒瓶海洋中显得格格不入。

正如俗话说的"酒香不怕巷子深"，真正的好酒并不需要华丽的外衣来掩饰，这些被忽视的酒款，每一瓶都蕴含着酿酒师的匠心和智慧，它们可能没有豪华的包装，但却有着令人惊喜的口感和品质。

下次当你走进超市的酒水区时，不妨多花些时间在那些不起眼的角，也许，你会发现一款意想不到的佳酿，它不仅能满足你的味蕾，还能给你的钱包一个惊喜。

参考：

齐鲁壹点《超市中这三种廉价酒无人问津，买的都是内行人，个个都是纯粮酿》

忻州网《全国哪里的白酒好喝?经过评选，这5款名列前茅，有你的家乡酒吗》