发表时间: 2024-12-20 07:21
今年的12月21日,即明天,就是一年中的第22个节气:冬至。
冬至,这个承载着深厚文化底蕴的节气,不仅标志着冬季的正式开始,更是一个家人团聚、共享美食的温馨时刻。
第一宝:羊肉。
冬至时节,天气寒冷,人们需要摄入更多的热量来抵御严寒。而羊肉正是此时的最佳选择之一。
羊肉性温,富含蛋白质和脂肪,能够迅速补充人体所需的热量和营养。
在冬至这一天,炖上一锅热腾腾的羊肉汤,或是烤上几只香气四溢的羊肉串,不仅暖身暖胃,更能驱散冬日的寒意。
第二宝:糯米制品。
糯米制品如汤圆、糍粑等,在冬至这一天也是不可或缺的美食。
糯米具有温 补脾胃、益气养血的功效,非常适合在寒冷的冬季食用。
而汤圆和糍粑等糯米制品,更是寓意着团圆和幸福,是冬至节日里不可或缺的传统美食。
第三宝:饺子
俗语说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,饺子在冬至时节有着团圆、温暖的象征意义,是北方人冬至不可或缺的美食。
饺子馅有荤有素,可以自行搭配,推荐食谱有猪肉大葱馅,胡萝卜玉米猪肉馅,茴香猪肉馅,酸菜猪肉馅,韭菜鸡蛋馅等等。
来源七七的私房菜